Alcune informazioni in più su: Colazione & Forno dolce

Sapori della tradizione riscoperti e innovati: torte, crostate, biscotti e baci di dama per soddisfare i più golosi; cereali integrali, cereali soffiati, corn flakes, muesli e granole bio per chi preferisce una colazione leggera.

Torte e pasticceria secca bio
Selezioniamo per te solo i migliori produttori di torte e pasticceria secca italiana dalla filiera bio. Questi prodotti sono il risultato di conoscenza, ricerca e studio delle materie prime: farine e lieviti antichi lavorati in maniera innovativa e sana.
Come scegliere i cereali per la colazione

Quando ci troviamo a dover scegliere i cereali bio da tuffare nel latte al mattino, è importante tener conto di alcuni fattori essenziali, come la presenza di zuccheri aggiunti, di coloranti o di aromi artificiali. Se nei cereali per la colazione ci sono troppi zuccheri, avremmo un indice glicemico troppo alto fin dal mattino e questo ci porterebbe sonnolenza e scarsa attenzione durante le ore successive. Particolarmente consigliati per la prima colazione sono i cereali biologici integrali, ricchi di fibre e con ridotto apporto di zuccheri. Sono integri, non raffinati, e dunque con un elevato valore nutrizionale di fibre, minerali e vitamine.

Che differenza c’è fra muesli e granola?
Il muesli e la granola sono praticamente identici per la composizione degli ingredienti, ma completamente diversi per gusto e metodo di preparazione. Entrambi, infatti, sono una miscela di cereali e frutta secca, ma mentre il muesli si gusta al naturale nel latte o nello yogurt, la granola prevede la cottura della miscela di cereali e frutta secca con miele, sciroppo d’acero o zucchero. Questi dolcificanti fungono da collante: una volta mescolati, vengono tostati in forno fino alla solidificazione della granola.