Ordina per:

Zucca

La zucca, verdura tipica autunnale/invernale viene comunemente usata nella cucina di diverse culture. Viene consumata cotta e si cucina: al forno, al vapore, nelle vellutate e zuppe, nei risotti, fritta, in pastella e nei dolci… Se ne possono mangiare anche i semi, prima fatti seccare, tostati e salati.
Il raccolto, in Italia, avviene da Settembre a Novembre. Hanno un sapore che tende al dolce e una consistenza farinosa. Le zucche intere si conservano per tutto l’inverno in un ambiente buio, fresco e asciutto. Quelle tagliate si conservano nel frigorifero, avvolte in pellicola e si consiglia di consumarle entro qualche giorno perché si disidratano facilmente. La polpa può essere surgelata, se sbollentata prima.
Ce ne sono di diversi tipi, sono comprese anche le zucche ornamentali: usate per decorare la casa durante i grigi inverni e sono tema della festa di Halloween. Le zucche da decorazione, piccole, si possono far seccare in un luogo asciutto e lontano dalla luce affinché si mantengano nel tempo. Quelle di dimensione maggiore vengono intagliate per la festa delle streghe.

Visualizzazione 6 / 6 Prodotto Mostra più prodotti