L'azienda agricola biologica Ambiente Naturale nasce nel 1993 a Gambara, un paesino della provincia di Brescia al confine con quelle di Cremona e Mantova. Innamorati della natura, Ettore e sua moglie Maria Rosa sono stati i primi agricoltori biologici della zona: dei veri pionieri! Oggi possiedono 18 ettari di terreno (14 già coltivati a biologico e 4 in fase di conversione) e sono aiutati dai loro tre figli. Le Insalate, le patate, le cipolle, i fagiolini, le zucche e tutti gli altri ortaggi e la frutta di Ambiente Naturale crescono, così, veramente in famiglia.