Acciughe sotto Sale I Frutti del Sole

Regione

Sicilia

Produzione

Frutta, Verdura e Conseve

Attiva dal

1992

Con noi dal

2016

Acciughe sotto Sale I Frutti del Sole

850g
€ 10,90 € 12,82 / Kg
al momento esaurito

Info prodotto

Le acciughe sotto sale sono uno dei metodi di conservazione del pesce più antichi che ci siano. Dopo aver eliminato la testa e le interiora delle acciughe, era abitudine pulirle con un canovaccio senza lavarle. Acciughe, strato di sale, acciughe, ancora sale, e piano piano si riempivano le “burnìe” (i barattoli) da conservare nella dispensa. Si conservano molto bene (per parecchi mesi) se lasciate sempre coperte dal loro strato di sale. Utilizzale per arricchire le tue insalate o per insaporire focacce e pizze.

Produttore

I Frutti del Sole

Sicilia >

Dall'amore per la natura e il rispetto per i consumatori, i contadini hanno iniziato a coltivare la terra secondo i principi dell'agricoltura biologica.

Ingredienti

Acciughe, sale, salamoia