Alga Wakame dell'atlantico

Regione

Villeraggia (TO)

Produzione

Alimenti Biologici

Attiva dal

1978

Con noi dal

2009

Alga Wakame dell’Atlantico

30g
€ 3,99 € 133,00 / Kg

Info prodotto

Alga Wakame dell'Atlantico Finestra sul Cielo.rnrnL'Alga Wakame è un'alga bruna, di origine asiatica e viene usata come alimento in paesi come Giappone, Corea e Cina. In Occidente si usa soprattutto come integratore alimentare dato il suo altissimo contenuto di proteine.rnrnÈ utilizzata come ingrediente di minestre o zuppe (come quella di miso), in insalata o in abbinamento alle verdure, crude o cotte. Come la kombu, inoltre, può essere aggiunta ai legumi durante la cottura, al fine di renderli più teneri e morbidi. Indicata anche per fisici debilitati, contiene selenio e iodio.rnrnLe Alghe Wakame dell'Atlantico di Finestra sul Cielo sono certificate biologiche.

Produttore

La Finestra sul Cielo
La Finestra sul Cielo

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La Finestra sul Cielo opera nel mercato alimentare biologico dal 1978, distribuendo prodotti alimentari in tutta Italia e all’estero, con particolare attenzione ai prodotti per intolleranze alimentari, cucina macrobiotica e alimentazione vegana. È un punto di riferimento nel mercato specializzato dei prodotti biologici a 30 anni garantisce selezione e qualità degli ingredienti, non utilizzando mai zucchero, latte e derivati.

Ingredienti

Alghe marine Wakame dell'Atlantico essiccate (Undaria pinnatifida)*. *da agricoltura biologica

Valore nutrizionale

Valori medi per 100 g
Fibre (g) 31
Zuccheri (g) 0.5
Carboidrati (g) 38
Energia Kcal 305
Energia Kj 1277
Grassi (g) 2.7
Proteine (g) 17
Acidi grassi saturi (g) 1.2

Conservazione & preparazione

Lavare accuratamente e immergere in acqua con poco sale per 20 minuti, cambiare l'acqua e mantenere in ammollo per altri 20 minuti. Quando idratata aumenta di 14 volte il suo peso secco. Cuocere per 15-20 minuti circa. Le wakame sono ottime aggiunte a stufati, verdure, legumi, zuppe e insalate. Uso consigliato: 1 grammo al giorno per persona.

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