Asparagi

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L'asparago è anche nominato « scopa dell’intestino » perché contiene fibre delicate molto efficaci per stimolare e regolarizzare il transito intestinale. Ben note sono le sue proprietà diuretiche e drenanti che, unite all’irrisoria quantità di calorie, ne fanno un ottimo alleato nelle diete dimagranti.

Produttore

O.P. Jonica

Montescaglioso (MT), Puglia

Un consorzio di 30 agricoltori che lavorano il terreno secondo i principi dell'agricoltura biologica. Un'agricoltura che torna nel suo contesto originario per esaltare le valenze nutrizionali, salutistiche ed etiche del nostro lavoro al passo con la natura. O.P. Jonica nasce nell'aprile 2005

Valore nutrizionale

L'asparago è anche nominato « scopa dell’intestino » perché contiene fibre delicate molto efficaci per stimolare e regolarizzare il transito intestinale. È particolarmente ricco di vitamina B9, necessaria alla produzione e al rinnovamento cellulare. Ben note alla saggezza popolare sono le sue proprietà diuretiche e drenanti che, unite all’irrisoria quantità di calorie, ne fanno un ottimo alleato nelle diete dimagranti; un consiglio? non buttate via il rizoma: bollendolo in acque otterrete un decotto dalle efficaci proprietà diuretiche. Non vi basta e volete un concentrato di vitamine e potassio? Tritatene le punte crude in un’insalata mista o divertitevi trasformandolo in un’insolita centrifuga!
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