Regione
Casal Cermelli (AL)
Produzione
Barbabietole cotte a vapore
Attiva dal
1960
Con noi dal
2009
Barbabietole rosse cotte a vapore
400g
€ 1,90 € 4,75 / Kg
Info prodotto
Si tratta di una selezione locale definita "Rossa di Castellazzo", coltivata nella provincia di Alessandria, una varietà molto gustosa che gli agricoltori producono, raccolgono e portano direttamente ai magazzini della ditta Bianchi.
Produttore
Bianchi s.r.l.
Categoria Ortofrutta: II (seconda)
Ente di controllo: IT BIO 002
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. 6290
Casal Cermelli (AL) >
La cottura delle barbabietole rosse o rape rosse, è nata e si è sviluppata nell' Alessandrino negli anni sessanta, per iniziativa di Camillo e Rina Bianchi ed ha coinvolto col passare degli anni, figli e nipoti. Da ditta individuale a conduzione famigliare, oggi l'attività è svolta sotto forma societaria, con la denominazione di BIANCHI S.r.l, e la costituzione di una vera e propria struttura organizzativa aziendale. La società, oltre che di quello famigliare, si avvale del lavoro di circa 20 dipendenti specializzati, capaci di controllare la genuinità del prodotto e l'integrità delle confezioni.Categoria Ortofrutta: II (seconda)
Ente di controllo: IT BIO 002
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. 6290
Ingredienti
Barbabietole rosse cotte a vapore al naturale
Conservazione & preparazione
Lo staff Bianchi seleziona, lava e cuoce le rape rosse con l'aiuto di macchine modernissime, rispettando però in ogni fase di produzione la naturalità del prodotto.Le barbabietole infatti vengono cotte a vapore, mantenendo così tutte le proprietà nutritive. Infine vengono confezionate sottovuoto grazie a macchinari all'avanguardia, ma sempre sotto lo stretto controllo umano per poter garantire al cliente la massima qualità.
