Barbera Largè Doc
Da una selezione delle migliori piante di antichi vigneti della zona nasce il Barbera Largè Doc de La Raia, prodotto solo nelle annate perfette. Affinato in legno per 20 mesi, questo vino si distingue per la capacità di invecchiamento che supera i 10 anni. Dal colore rosso rubino granato molto intenso, con leggeri riflessi violacei, presenta un gusto pieno, corposo, con sensazioni tanniche equilibrate, note retrolfattive dolci e persistenti. Ampio all'olfatto, con note olfattive intense, che ricordano il cioccolato e le spezie, la mora e la rosa canina, questo vino, per le sue caratteristiche e la sua struttura, è perfetto con arrosti di carne rossa, brasati di selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: tra i 18 e i 20 gradi.
La Raia
- LOCALITÀ: Gavi (AL)
- PRODUZIONE: Vino e Miele biodinamico
- ATTIVA DAL: 2003
- CON NOI DAL: 2009
La Raia è il cuore di portaNatura: il nostro progetto è nato proprio qui. L'azienda agricola si trova sulle colline del Gavi, una zona dalla tradizione vitivinicola antichissima grazie ad un microclima unico, dove l'influsso del mare tempera i rigori dell'inverno e le alte escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la maturazione dell'uva. Alla produzione di vini biodinamici di alta qualità, La Raia affianca la coltivazione di antichi seminativi, l'apicoltura e l’allevamento di mucche Fassone piemontese.
Ente di controllo: IT BIO 015
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Ingredienti e origine
Uve** da vitigno Barbera 100%. **da agricoltura biodinamica
Prodotto biodinamico certificato
Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.
Cosa significa biodinamico?
Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.
Conservazione & Preparazione
Per le sue caratteristiche e la sua struttura, è perfetto con arrosti di carne rossa, brasati di selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: tra i 18 e i 20 gradi.Allergeni
Contiene solfiti. - Alcol 15.5% vol.Potrebbero interessarti anche
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