Solo prodotti biologici o biodinamici certificati

Batata Viola

Agrilatina

La batata viola si può cucinare in tutti i modi in cui si cucinano le patate (arrosto, fritta, lessa, per preparare gnocchi, crocchette, burger...), ma si può mangiare anche cruda, per esempio a fettine o grattuggiata, come una carota. Contiene più antiossidanti dei mirtilli: sono proprio loro infatti, gli antociani, a regalarle quel bellissimo colore blu-violaceo! Si conserva in un luogo asciutto, al riparo dalla luce e a temperatura ambiente.
€ 5,67 al Kg , circa 1,5kg
€ 8,50

Peso variabile – prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine

Prodotto biodinamico certificato

Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.

Cosa significa biodinamico?

Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.

Ricette con Batata Viola

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€ 5,67 al Kg , circa 1,5kg
€ 8,50