Pane Buratto 100%

In assoluto il pane più ''bianco'' che abbiamo e contraddistinto da un buon grado di acidità. Perfetto per qualsiasi tipo di utilizzo, dura fino a 6-7 giorni a patto che venga conservato con cura, tenendolo coperto e lontano da fonti di calore.

€ 6,80 al Kg , 1kg

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Pane Dell'anno 1000

LOCALITÀ: Genova
PRODUZIONE: Pane e Grissini
ATTIVA DAL: 2014
CON NOI DAL: 2016

L’esperienza raccolta in Francia e poi in tutto il mondo, ha permesso ad Alessandro e Marta, nel settembre 2014, di aprire i battenti di un panificio antico: Pane dell’anno 1000! Nel panificio si produce un pane che loro amano definire “Pane dell’anno Mille!

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Farina biologica di grano tenero buratto tipo "2", Acqua, Lievito Naturale di grano tenero buratto biologico, Sale Grigio di Guerande.
Contiene glutine

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Conservazione

Il pane viene consegnato in uno speciale sacchetto realizzato con una carta particolarmente pesante e spessa che permette la traspirazione del vapore in eccesso e il mantenimento della fragranza per 3-4 giorni.