Cachi

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Varietà Rojo, dalla pezzatura abbastanza grande, e polpa consistente di colore rosso, senza semi. I cachi o kaki, sono frutti molto dolci con proprietà diuretiche e lassative, ma non adatte a chi soffre di diabete. Si possono mangiare crudi e sono ottimi nelle torte.

Produttore

Azienda Agricola Roncaglia

Bricherasio (TO), Piemonte

Nata come azienda zootecnica e viticola, negli anni ’80 iniziano il cammino verso l’agricoltura biologica, inserendo nuove piante di frutto. Rita e Aldo, con il figlio Davide e la moglie Paola, convinti che la biodiversità sia un insegnamento del passato che non va dimenticato, oggi, su una superficie di circa 40 ettari, coltivano oltre 60 varietà di mele sia recenti che di antiche varietà piemontesi (Presidio Slow Food)

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