Regione
Bari
Produzione
Carne di bovino e suino, Formaggi e Latticini
Attiva dal
1997
Con noi dal
2017
Provolone stagionato Querceta – Confezionato
circa 250g
€ 7,75 € 31,00 / Kg
Info prodotto
Prodotto d’eccellenza della tradizione lattiero casearia pugliese e fiore all’occhiello delle produzioni a marchio “QUERCETA”, il provolone ha un gusto deciso, rotondo, morbido al palato, più o meno piccante a seconda del grado di stagionatura. Stagionato in cantina per 12/24 mesi, presenta una pasta paglierina o giallo intenso e una crosta dura e compatta. Ottimo abbinato a marmellate e miele per sorprendenti antipasti.
Produttore
Querceta
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. PB2992
Bollo CE: IT N8985
Bari >scopri di più
I profumi, i colori, i saperi contadini della campagna Pugliese. Curano tutto il percorso della produzione partendo dalla coltivazione dei campi, che servono per l’alimentazione delle vacche da latte, attraverso la mungitura per passare poi alla trasformazione del latte in prodotti caseari e carni sia fresche che salumi.Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. PB2992
Bollo CE: IT N8985
Ingredienti
Latte crudo, caglio, siero innesto e sale
Prodotto biologico, naturalmente privo di glutine
Denominazione: Provolone biologico
Prodotto biologico, naturalmente privo di glutine
Denominazione: Provolone biologico
Valore nutrizionale
Valore energetico medio per 100 g
Kcal / KJ 374 / 1553
Grassi g 28,2
di cui saturi g 16,69
Carboidrati g 2
di cui zuccheri g 2
Proteine g 28,1
Sale g 2,15
Kcal / KJ 374 / 1553
Grassi g 28,2
di cui saturi g 16,69
Carboidrati g 2
di cui zuccheri g 2
Proteine g 28,1
Sale g 2,15
Conservazione & preparazione
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