Caciottina Bianca - F.lli Tomasoni

Regione

Cottolengo (BS)

Produzione

Grana Padano, Caciotte, Pasta, Burro e Formaggio grattugiato

Attiva dal

2000

Con noi dal

2016

Caciottina Bianca – F.lli Tomasoni

€ 7,50 € 15,00 / Kg
circa 500g

Frequenza di consegna

al momento esaurito

Info prodotto

Formaggio ottenuto con latte biologico intero pastorizzato di vacca razza bruna-alpina. Accostamenti consigliati con: salsa di prugne e salsa di pomodori verdi. Il prodotto non è trattato in superficie con conservanti e quindi la formazione di muffe all'esterno, fa parte di un normale processo di stagionatura. Peso e prezzo variabile.

Produttore

Caseificio Tomasoni

Cottolengo (BS) >scopri di più

Il caseificio Tomasoni, trasforma solo latte da agricoltura biologica proveniente da stalle della pianura lombarda. Le vacche allevate nelle due stalle lombarde (in provincia di Bergamo e Cremona) sono metà di razza bruna alpina e metà di razza frisona. Il connubio di queste due razze aumenta notevolmente il valore nutritivo ed i sapori dei formaggi ottenuti. Le vacche, che da marzo a novembre sono lasciate al pascolo, sono alimentate senza l’aggiunta di insilato di mais.

Ingredienti

Latte vaccino biologico, caglio vegetale, sale