Capperi di Salina
Una selezione di capperi più piccoli e ancora chiusi, di color verde brillante conservati sotto sale. I capperi biologici di Salina sono presidio Slow Food e riescono a impreziosire qualsiasi piatto attraverso il loro sapore intenso, distinto e ricercato: posseggono note floreali e fruttate, caratteristiche uniche al mondo come lo è anche il loro sapore forte e deciso.Azienda Agrobiologica d'Amico
- LOCALITÀ: Leni (ME)
- ATTIVA DAL: 1964
- CON NOI DAL: 2021
L’Azienda Agricola Salvatore d’Amico è una delle più antiche dell’Isola di Salina ed è una piccola azienda a carattere familiare, operante nel Comune di Leni, in Sicilia.
Un territorio, quello di Salina, che offre il meglio dei prodotti tipici eoliani, in cui le fasi che vanno dalla coltivazione alla consumazione rispettano le tradizioni e i principi della vera agricoltura biologica.
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. D75F Info e prodotti
Ingredienti e origine
Cappero di Salina (95%)**, sale naturale marino grosso. **da agricoltura biologica - presidio Slow Food.
Biologico Italiano certificato
Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.
Diciamo no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gEnergia 166kJ /39 kcal
Grassi 1 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 2,9 g
di cui zuccheri 0g
Fibre 0,0 g
Proteine 2,5 g
Sale 29,6 g
Conservazione & Preparazione
Conservare in luogo fresco e asciuttoPotrebbero interessarti anche
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