Cardo bianco

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Info prodotto

Il cardo bianco è il più pregiato: ne vengono consumate le croccanti e carnose coste imbianchite per preparare ottimi contorni. Il sapore è simile a quello del carciofo, si cucina in umido, gratinato o in pastella.

Produttore

Ester Lenti

Volpedo (AL)

L'impegno di Ester, insieme alla sua famiglia, nella coltivazione dei campi, con solo metodo biologico, dona frutta e verdura davvero speciale!
Categoria Ortofrutta: II (seconda)
Ente di controllo: IT BIO 006
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. I274

Tags:

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