Carpaccio

Carpaccio (circa 300gr)

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Info prodotto

Carne magrissima a fette sottili, ideale per un piatto veloce e fresco, ottima marinata con olio e limone.

Produttore

Liriodendro

Borgaro Torinese (TO)

Famiglia Torrazza: Francesco, Stefano e Carlo sono gli animatori della cooperativa che hanno costituito insieme ad altri agricoltori, per sostenere una idea di agricoltura lontana dai metodi di allevamento industriale, vicina alle esigenze di chi cerca un prodotto sano ed ecologicamente responsabile.
Categoria Ortofrutta: II (seconda)
Ente di controllo: IT BIO 008
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. Z036

Ingredienti

La carne di vitellone proviene da animali allevati biologicamente in aziende a conduzione familiare tra il Piemonte e l'appennino piacentino.
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