Casoncello del Contadino Bio

Info prodotto

Pasta ripiena fatta a mano biologica. Il Casoncello altro non è che il tipico "raviolo" bresciano. La ricetta proposta qui da Tradizioni Padane è tratta dalla cultura contadina; infatti spesso si avevano solo poche verdure per fare il ripieno e ottenere un piatto degno per un giorno di festa. Recuperato al giorno d'oggi rappresenta un ottimo piatto, ideale per i vegetariani.

Produttore

Tradizioni Padane. Dal 1991 operano nel settore produzione pasta fresca ripiena e non. Il metodo si ispira alla tradizione e ripropone il valore del "fatto a mano" ma è anche attento all'evoluzione delle tecnologie e nella scelta delle materie prime.

Ingredienti

INGREDIENTI PASTA: semola di grano duro* "Cappelli", misto d'uovo, acqua, sale iodato. INGREDIENTI RIPIENO: Ricotta*, Minestrone di verdure* cubettate, Grana padano*, soffritto* (cipolle*, sedano* e carote*), burro*, pangrattato* e sale. *Da agricoltura biologica

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Casoncello del Contadino Bio (250gr)

€ 5,70
€ 22,80 / Kg
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