Cavolo cappuccio rosso (circa 1kg)
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Info prodotto
Ha le stesse proprietà di quello verde ma contiene anche antocianine, che lo colorano di rosso. E' ottimo sia crudo aggiunto alle insalate che cotto (stufato, in padella o in zuppe).
Produttore
Biolatina Cooperativa Agricola
Sabaudia (LT), Lazio
Le ottime produzioni Biolatina si ottengono mettendo in pratica con cura le indicazioni dell’agricoltura biodinamica fondata dagli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. L’agricoltura biodinamica è un metodo di coltivazione basato sulla visione spirituale antroposofica del mondo elaborata dal filosofo ed esoterista Rudolf Steiner e che comprende sistemi sostenibili per la produzione agricola, in particolare di cibo, che rispettino l’ecosistema terrestre includendo l’idea di agricoltura biologica e invitando a considerare come un unico sistema il suolo e la vita che si sviluppa su di esso.
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