Tutti i nostri prodotti sono biologici o biodinamici
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Ceci Val di Cecina

I ceci biologici biodinamici de Il Cerreto sono coltivati in Val di Cecina, in Toscana, da semi autoriprodotti: si tratta di una varietà di cece piccolo e tondo, dall’aspetto liscio. I ceci bio garantiscono un buon apporto di proteine vegetali, per questo sono molto apprezzati da chi segue una dieta vegetariana o vegana, ma il loro gusto e la loro versatilità in realtà conquistano tutti. Perfetti sia in umido con un po’ di olio extravergine di oliva di qualità oppure come zuppa, magari in abbinamento a dei cereali come il farro biologico.
€ 8,00 al Kg , 400g
€ 3,20

Il Cerreto

  • LOCALITÀ: Pomarance (PI)
  • PRODUZIONE: Pasta, Farro Monococco e Sughi
  • ATTIVA DAL: 1998
  • CON NOI DAL: 2019

Il Cerreto è un incantevole agriturismo ed una grande azienda agricola biologica in grado di autoprodurre, grazie all’utilizzo di fonti rinnovabili, il 60% dell’energia necessaria al suo fabbisogno.

Ente di controllo: IT BIO 006
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. B735

Info e prodotti

Prodotto biodinamico certificato

Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.

Cosa significa biodinamico?

Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g
Energia kJ 1531 / kcal 363
Grassi (g) 4,9
di cui acidi grassi saturi (g) 0,63
Carboidrati (g) 54,3
di cui zuccheri (g) 3,7
Fibre (g) 13,8
Proteine (g) 21,8
Sale (g)(Sodio per 2,5) 0,015

Conservazione & Preparazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto

Ricette con Ceci Val di Cecina

15 minuti

2 persone

Hummus di avocado

10 minuti

6 persone

Hummus alle zucchine

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€ 8,00 al Kg , 400g
€ 3,20