Coste colorate
Chiamate anche coste arcobaleno grazie alle loro pigmentazioni naturali che donano al picciolo e alle nervature delle tonalità accese: dal rosso quasi fucsia al giallo intenso al verde delle foglie. Oltre che buone da mangiare son bellissime da vedere.
€ 4,00 al Kg , circa 500g
€ 2,00
Peso variabile – prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine
Biolatina
- LOCALITÀ: Sabaudia (LT)
- PRODUZIONE: Verdura da Agricoltura Biodinamica
- ATTIVA DAL: 1985
- CON NOI DAL: 2009
La cooperativa agricola Biolatina, un’eccellenza biodinamica nel cuore dell’Agro Pontino, nasce dalla forza di volontà e dai valori genuini di una famiglia di contadini. I fratelli Maurizio e Tonino Falzarano hanno abbandonato i metodi tradizionali, così dannosi per l’ecosistema, per convertire interamente i loro terreni al biodinamico.
Categoria Ortofrutta: II (seconda)
Ente di controllo: IT BIO 002
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 002
Operatore controllato n. 5031
Prodotto biodinamico certificato
Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.
Cosa significa biodinamico?
Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.
Ricette con Coste colorate
30 minuti
4 persone
Torta Salata di Coste o Costine e Ricotta di Capra
15 minuti
2 persone
Galette di costine, pomodorini e feta
15 minuti
4 persone
Insalata di quinoa, ceci e costine
Recensioni
(5/5) 2 recensioni
Alberta Romano ( Milano)
30/04/2018
Irene Bilotta ( Capriata D'Orba)
21/09/2017
Buonissime!
Colorano il palato di buoni sapori!
Perfette per le torte salate!
Questa verdura dai colori sgargianti si presta benissimo alla decorazione di torte salate e sformatini, oltre, ovviamente, ad essere buone e saporite! Di gusto un po' più dolce delle coste normali, davvero consigliate!