Cotechino Precotto
Salumificio Pedrazzoli
Confezionato
Salumificio Pedrazzoli
- LOCALITÀ: San Giovanni del Dosso (MN)
- PRODUZIONE: Salumi
- ATTIVA DAL: 1996
- CON NOI DAL: 2009
Salumificio Pedrazzoli. E' stato il primo salumificio in Italia a produrre BIO. (dal 1996).La linea Bio Primavera è stata premiata nel 2013 a Parigi con la prestigiosa Menzione d’Onore Good Pig in occasione dei Premi Benessere Animale. La Menzione d’Onore Good Pig è stata assegnata per “l’impegno nella tutela del benessere delle scrofe dimostrando come sia possibile compiere scelte a favore anche del benessere degli animali”.
Ente di controllo: IT BIO 009 Agricoltura UE
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. 2195
Produttore-Distributore: Salumificio Pedrazzoli S.p.A. - via S. Giovanni 16/A, 46020 S. Giovanni del Dosso (MN) - Italia
Stabilimento di produzione: via S. Giovanni 16/A, 46020 S. Giovanni del Dosso (MN) - Italia
Ingredienti e origine
Denominazione
Cotechino biologico precotto
Cotenna di suino*, grasso di suino*, magro di testa di suino*, sale, spezie*. *da agricoltura biologica.
Ente di controllo:IT BIO 009 Agricoltura UE - Operatore n 5528Bollo CE:
IT 746Lstrong>Produttore-distributore:Salumificio Pedrazzoli via S. Giovanni 16/A, 46020 San Giovanni del Dosso (MN) - Italia
Carne garantita bio
La carne non è tutta uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gEnergia 332 kcal 1375 kJ
Grassi 27,6 g di cui: acidi grassi saturi 9,4 g
Carboidrati 0 g di cui: zuccheri 0 g
Proteine 20,8 g
Sale 2,8 g
Conservazione & Preparazione
Consigli d'uso:Mettere l’involucro sigillato del cotechino in acqua fredda e farlo bollire per 30 minuti. Tagliare un angolo dell’involucro per poter eliminare l’eventuale gelatina formatasi durante la cottura. Aprire la busta e affettare il cotechino, quindi servirlo caldo con i contorni tradizionali.
Conservazione:
Conservare al fresco; a titolo precauzionale è opportuno tenere il prodotto lontano da fonti di calore.
Recensioni
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