Crostata

Regione

Gavi (AL)

Produzione

Pane, Grissini, Pizza e Focaccia

Attiva dal

2010

Con noi dal

2010

Crostata Fresca “Frutti di Bosco” semi-integrale di Farro Bioforno

€ 4,62 € 21,00 / Kg
220g

Frequenza di consegna

al momento esaurito

Info prodotto

Crostata "Frutti di Bosco" semi-integrale di Farro. Anche per la sua pasticceria fresca, Alison utilizza il Lievito Madre e farine macinate di fresco in laboratorio, ottenendo una pasta frolla morbida e particolare, arricchita da una confettura di frutti di bosco che regala un momento di coccole gustose.rnPiù leggera e salutare delle solite crostate, potrete gustarvi una o due fette senza troppi sensi di colpa. Ilrngusto è quello inconfondibile del farro, leggermente profumato con cannella e zenzero.rnPer una conservazione ottimale è necessario riporla in frigorifero.

Produttore

Bioforno dal Chicco Intero
Bioforno dal Chicco Intero

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Alison Holstvoogd studia in Olanda agricoltura biodinamica alla “Warmonderhof School”. Si trasferisce, in seguito, in Austria dove conosce Carlo Floriani. Durante un viaggio in Italia, tra Langhe e Marche, che trovarono casualmente il loro angolo di paradiso fermandosi prima a Montaldeo e nel 2010 si trasferiscono a Gavi dando vita al primo passo del loro sogno: Bioforno “Dal chicco intero”.

Ingredienti

Farina tipo 2 di farro*, pasta madre di farro*, olio di semi di girasole*, zucchero di canna integrale*, preparazione di frutti di bosco*(frutti di bosco 65%*, succo di mela*, gelificante:pectina), lievito in polvere*, sale.