Crostata

Crostata Fresca “Frutti di Bosco” semi-integrale di Farro Bioforno (220gr)

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€ 21,00 / Kg

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Info prodotto

Crostata "Frutti di Bosco" semi-integrale di Farro. Anche per la sua pasticceria fresca, Alison utilizza il Lievito Madre e farine macinate di fresco in laboratorio, ottenendo una pasta frolla morbida e particolare, arricchita da una confettura di frutti di bosco che regala un momento di coccole gustose.rnPiù leggera e salutare delle solite crostate, potrete gustarvi una o due fette senza troppi sensi di colpa. Ilrngusto è quello inconfondibile del farro, leggermente profumato con cannella e zenzero.rnPer una conservazione ottimale è necessario riporla in frigorifero.

Produttore

Bioforno dal Chicco Intero

Gavi (AL)

Alison Holstvoogd studia in Olanda agricoltura biodinamica alla “Warmonderhof School”. Si trasferisce, in seguito, in Austria dove conosce Carlo Floriani. Durante un viaggio in Italia, tra Langhe e Marche, che trovarono casualmente il loro angolo di paradiso fermandosi prima a Montaldeo e nel 2010 si trasferiscono a Gavi dando vita al primo passo del loro sogno: Bioforno “Dal chicco intero”.

Ingredienti

Farina tipo 2 di farro*, pasta madre di farro*, olio di semi di girasole*, zucchero di canna integrale*, preparazione di frutti di bosco*(frutti di bosco 65%*, succo di mela*, gelificante:pectina), lievito in polvere*, sale.
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