Produzione
Curcuma, Zenzero
Curcuma fresca
circa 250g
€ 3,20 € 12,80 / Kg
Info prodotto
Da trattare come lo zenzero fresco, questa spezia dal colore giallo-arancio, nota anche col nome di Zafferano delle Indie, conferisce ai piatti un sapore unico e speziato. E' ottima per la preparazione di risotti, verdure cotte, zuppe di legumi e per aromatizzare i formaggi freschi.
Produttore
Cooperativa Biodinamica Satipo 5 giovani produttori biodinamici della Selva Central Peruana, una piccola comunità agricola molto unita e composta al 50% da donne. Grazie ai terreni argillosi e al clima caldo, si ottengono prodotti di altissima qualità senza nessun trattamento chimico di sintesi.
