Regione
Rapolano Terme (SI)
Produzione
Legumi, Cereali, Pasta e Farine
Attiva dal
1993
Con noi dal
2016
Fagiolo Zolfino lessato
340g
€ 8,20 € 24,12 / Kg
Info prodotto
Come si intuisce dal nome ha il colore giallo dello zolfo e nelle zone d'origine e' chiamato anche "fagiolo burro" perchè, grazie alla buccia sottilissima, si scioglie in bocca. Impareggiabile come gusto e consistenza e adatto ad ogni piatto.
Produttore
Podere Pereto
Rapolano Terme (SI) >scopri di più
Podere Pereto è un'azienda situata nelle Serre di Rapolano, in Toscana. L'obiettivo del fondatore Franco Bordoni era realizzare un’azienda agricola biologica di coltivazione, di trasformazione e commercializzazione: un microcosmo sostenibile sia dal punto di vista ecologico che economico e sociale. Fin da subito, la materia prima viene coltivata scegliendo varieta' locali ed antiche, escludendo l’utilizzo di fertilizzanti e antiparassitari chimici e di sintesi. Inoltre oggi l'azienda possiede una filiera corta ed efficiente, che garantisce un controllo costante su tutte le fasi della lavorazione.
Ingredienti
Fagiolo zolfino, acqua, sale.
