Farina di Ceci

Regione

Cossano Belbo (CN)

Produzione

Farine

Attiva dal

1955

Con noi dal

2009

Farina di Ceci

500g
€ 3,50 € 7,00 / Kg

Info prodotto

Macinata con pietra naturale, senza scaldarla. Ideale per addensare zuppe e vellutate ma soprattutto utilizzata nelle regioni liguri (e dintorni) per preparare la tipica farinata, la panissa e i falafel.

Produttore

Mulino Marino
Mulino Marino

Cossano Belbo (CN) >scopri di più

I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128

Ingredienti

Farina di ceci*. *biologico
Denominazione: Farina di ceci biologica
- Può contenere tracce di glutine
Origine: Italia

Valore nutrizionale

Valori medi per 100 g
Energia 1489 kj/351 kcal
Grassi 0,5 g
di cui acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 79 g
Zuccheri 0,5 g
Proteine 7 g
Fibre 1,0 g
Sale 0,10 g

Conservazione & preparazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto

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