Farina di Ceci

Info prodotto

Macinata con pietra naturale, in modo da avere la presenza del germe nella farina e di ottenerla in un unico passaggio senza scaldarla. Ideale per preparare farinata, panissa novese e falafel.

Produttore

I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine biologiche utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica. Tutti i prodotti del Mulino Marino sono certificati biologico: farina di grano tenero, farina di grano tenero integrale, farina di semola di grano duro, farina di segale integrale, farina di farro, farina di ceci, farina di castagne e molte altre farine biologiche.

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Farina di Ceci (500gr)

€ 3,50
€ 7,00 / Kg

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