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Farina di Cicerchie Podere Pereto

Grazie alle sue buone capacità addensanti, questa farina può essere adoperata in molte preparazioni culinarie. Nei piatti salati come purè, per preparare un'ottima polenta aromatizzata con Rosmarino, Salvia o semi di Finocchio oppure per zuppe e vellutate. Grazie al suo alto contenuto di proteine è un ottimo sostituto della carne.

€ 9,40 al Kg , 500g

€ 4,70

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Confezionato

Podere Pereto

LOCALITÀ: Rapolano Terme (SI)
REGIONE: tuscany
PRODUZIONE: Legumi, Cereali, Pasta e Farine
ATTIVA DAL: 1993
CON NOI DAL: 2016

Podere Pereto è un'azienda situata nelle Serre di Rapolano, in Toscana. L'obiettivo del fondatore Franco Bordoni era realizzare un’azienda agricola biologica di coltivazione, di trasformazione e commercializzazione: un microcosmo sostenibile sia dal punto di vista ecologico che economico e sociale. Fin da subito, la materia prima viene coltivata scegliendo varieta' locali ed antiche, escludendo l’utilizzo di fertilizzanti e antiparassitari chimici e di sintesi. Inoltre oggi l'azienda possiede una filiera corta ed efficiente, che garantisce un controllo costante su tutte le fasi della lavorazione.

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006 - AGRICOLTURA ITALIA
Operatore controllato n. B293

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Farina di cicerchie* MACINATA A PIETRA. *da agricoltura biologica
senza aggiunta di agenti lievitanti
- Pu contenere tracce di cereale contenente glutine

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g
Energia 1413 kJ / 334 kcal
Grassi 1,5 g
di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 47,2 g
di cui zuccheri 1,5 g
Proteine 28,8 g
Sale 0,1 g