Info prodotto
La macinazione della farina per mezzo delle pietre consente di avere la presenza del germe nella farina e di ottenerla in un unico passaggio senza scaldarla. Ottima per pane, pizza e focacce.
Produttore
Andrea Bisio. Mulino Marino. I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine biologiche utilizzando solo pietra naturale per la macinazione.
rnFelice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.
rnTutti i prodotti del Mulino Marino sono certificati biologico: farina di grano tenero, farina di grano tenero integrale, farina di semola di grano duro, farina di segale integrale, farina di farro, farina di ceci, farina di castagne e molte altre farine biologiche.
rnFelice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.
rnTutti i prodotti del Mulino Marino sono certificati biologico: farina di grano tenero, farina di grano tenero integrale, farina di semola di grano duro, farina di segale integrale, farina di farro, farina di ceci, farina di castagne e molte altre farine biologiche.
Farina di farro integrale (1kg)
€ 5,50
€ 5,50 / Kg
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