Farina di farro integrale

Farina di farro integrale

La macinazione della farina per mezzo delle pietre consente di avere la presenza del germe nella farina e di ottenerla in un unico passaggio senza scaldarla. Ottima per pane, pizza e focacce.
€ 5,60 al Kg , 1kg
€ 5,60

Confezionato

Mulino Marino

  • LOCALITÀ: Cossano Belbo (CN)
  • PRODUZIONE: Farine
  • ATTIVA DAL: 1955
  • CON NOI DAL: 2009

I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Farro Integrale*. *biologico
Denominazione: Macinato intero di farro biologico
Contiene glutine

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g
Energia 1501 kj/353kcal
Grassi 2,55 g
di cui acidi grassi saturi 0,348 g
Carboidrati 64,1 g
Zuccheri 2,7 g
Proteine 15,1 g
Fibre 6,8 g
Sale 18 mg

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto
Ideale per pane, focaccia, pizza e dolci.

Ricette con Farina di farro integrale

15 minuti

4 persone

Biscotti di Natale per tutti

15 minuti

2 persone

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15 minuti

2 persone

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Recensioni

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