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Farina di Farro Integrale

La farina di farro integrale Ecor è ottenuta dalla macinazione di farro spelta di filiera coltivato per la maggior parte nella regione Toscana, da filiere controllate e certificate. Antenato delle attuali varietà di frumento, il farro è un cereale antico, dal cui nome deriva il termine farina. Eccellente fonte di fibre e micronutrienti, il farro è caratterizzato da un buon contenuto di proteine che formano un glutine meno tenace, per una digeribilità e tolleranza ottimale. Dal gusto ricco e deciso, questa farina è un'ottima alternativa alla farina di grano duro, perfetta per la preparazione non solo di pane e pasta, ma anche una grande varietà di dessert. Richiede tempi di lievitazione medio-brevi di 4/6 ore.
€ 3,85 al Kg , 1kg
€ 3,85
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Ingredienti e origine

Farro*. *da agricoltura biologica

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Conservazione & Preparazione

Indicata per la preparazione di pane e prodotti da forno. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Una volta aperto il sacchetto si consiglia di richiudere bene la confezione.

Allergeni

Contiene glutine. Può contenere tracce di soia.

Ricette con Farina di Farro Integrale

20 minuti

12 persone

Muffin alle ciliegie

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