Farina di Grano integrale macinato a pietra

Regione

Cossano Belbo (CN)

Produzione

Farine

Attiva dal

1955

Con noi dal

2009

Farina di Grano integrale macinato a pietra

1kg
€ 3,05 € 3,05 / Kg

Info prodotto

Ferdinando e Flavio Marino, del Mulino Marino, ci raccontano: "Possediamo ancora le macine a pietra naturale, abbiamo iniziato a trasformare cereali antichi, macinati in purezza, non ibridizzati né geneticamente alterati, provenienti da coltivazione biologica.”

Produttore

Mulino Marino
Mulino Marino

Cossano Belbo (CN) >scopri di più

I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128

Ingredienti

Grano Tenero*. *biologico
Denominazione: Macinato intero di grano tenero biologico.
Contiene glutine

Valore nutrizionale

Valori medi per 100 g
Energia 1423 kj/336 kcal
Grassi 1.74 g
di cui acidi grassi saturi 0,301 g
Carboidrati 62,01 g
Zuccheri 2,97 g
Proteine 13,89 g
Fibre 8,58 g
Sale 25 mg

Conservazione & preparazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto
Ideale per pane, focaccia, pizza e dolci.

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