Farina di Mais Fine

Farina di Mais Fine

Si tratta della classica farina rustica, macinata a pietra, di grande tradizione, a grani grossi. E' ideale per la preparazione della polenta, che viene chiamata appunto Polenta Bramata.
€ 4,50 al Kg , 1kg
€ 4,50

Confezionato

Mulino Marino

  • LOCALITÀ: Cossano Belbo (CN)
  • REGIONE: piedmont
  • PRODUZIONE: Farine
  • ATTIVA DAL: 1955
  • CON NOI DAL: 2009

I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Mais fine*. *biologico
Denominazione: Farina integrale biologica di mais fine
- Può contenere tracce di glutine

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g
Energia 1472 kj/348 kcal
Grassi 3,97 g
di cui acidi grassi saturi 0,88 g
Carboidrati 64,01 g
Zuccheri 1,8 g
Proteine 10,3 g
Fibre 7,48 g
Sale 33 mg

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto
Ideale per polenta, impanature e dolci (paste di meliga e sbrisolona)

Ricette con Pecorino Fiore Sardo

15 minuti

2 persone

Focaccine Patate e Rosmarino

45 minuti

4 persone

Plumcake alle Mele Senza Glutine

15 minuti

2 persone

Galette vegan di pere e noci

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