Farina di Mais Fine

Regione

Cossano Belbo (CN)

Produzione

Farine

Attiva dal

1955

Con noi dal

2009

Farina di Mais Fine

1kg
€ 4,50 € 4,50 / Kg

Info prodotto

Si tratta della classica farina rustica, macinata a pietra, di grande tradizione, a grani grossi. E' ideale per la preparazione della polenta, che viene chiamata appunto Polenta Bramata.

Produttore

Mulino Marino
Mulino Marino

Cossano Belbo (CN) >scopri di più

I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128

Ingredienti

Mais fine*. *biologico
Denominazione: Farina integrale biologica di mais fine
- Può contenere tracce di glutine

Valore nutrizionale

Valori medi per 100 g
Energia 1472 kj/348 kcal
Grassi 3,97 g
di cui acidi grassi saturi 0,88 g
Carboidrati 64,01 g
Zuccheri 1,8 g
Proteine 10,3 g
Fibre 7,48 g
Sale 33 mg

Conservazione & preparazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto
Ideale per polenta, impanature e dolci (paste di meliga e sbrisolona)

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