Regione
Cossano Belbo (CN)
Produzione
Farine
Attiva dal
1955
Con noi dal
2009
Farina di Mais Fine
1kg
€ 4,50 € 4,50 / Kg
Info prodotto
Si tratta della classica farina rustica, macinata a pietra, di grande tradizione, a grani grossi. E' ideale per la preparazione della polenta, che viene chiamata appunto Polenta Bramata.
Produttore
Mulino Marino
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128
Cossano Belbo (CN) >scopri di più
I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128
Ingredienti
Mais fine*. *biologico
Denominazione: Farina integrale biologica di mais fine
- Può contenere tracce di glutine
Denominazione: Farina integrale biologica di mais fine
- Può contenere tracce di glutine
Valore nutrizionale
Valori medi per 100 g
Energia 1472 kj/348 kcal
Grassi 3,97 g
di cui acidi grassi saturi 0,88 g
Carboidrati 64,01 g
Zuccheri 1,8 g
Proteine 10,3 g
Fibre 7,48 g
Sale 33 mg
Energia 1472 kj/348 kcal
Grassi 3,97 g
di cui acidi grassi saturi 0,88 g
Carboidrati 64,01 g
Zuccheri 1,8 g
Proteine 10,3 g
Fibre 7,48 g
Sale 33 mg
Conservazione & preparazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto
Ideale per polenta, impanature e dolci (paste di meliga e sbrisolona)
Ideale per polenta, impanature e dolci (paste di meliga e sbrisolona)
