
Farina di Mais Fine
Si tratta della classica farina rustica, macinata a pietra, di grande tradizione, a grani grossi. E' ideale per la preparazione della polenta, che viene chiamata appunto Polenta Bramata.Confezionato

Mulino Marino
- LOCALITÀ: Cossano Belbo (CN)
- REGIONE: piedmont
- PRODUZIONE: Farine
- ATTIVA DAL: 1955
- CON NOI DAL: 2009
I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128
Ingredienti e origine
Mais fine*. *biologico
Denominazione: Farina integrale biologica di mais fine
- Può contenere tracce di glutine
Biologico Italiano certificato
Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.
portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gEnergia 1472 kj/348 kcal
Grassi 3,97 g
di cui acidi grassi saturi 0,88 g
Carboidrati 64,01 g
Zuccheri 1,8 g
Proteine 10,3 g
Fibre 7,48 g
Sale 33 mg
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciuttoIdeale per polenta, impanature e dolci (paste di meliga e sbrisolona)
Ricette con Pecorino Fiore Sardo
15 minuti
2 persone
Focaccine Patate e Rosmarino
45 minuti
4 persone
Plumcake alle Mele Senza Glutine
30 minuti
8 persone
Focaccia di mais alle cipolle e rosmarino
15 minuti
2 persone
Farifrittata con batata viola e cipolla
15 minuti
2 persone
Galette vegan di pere e noci
15 minuti
2 persone
Galette di costine, pomodorini e feta
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