Farina di Piselli Podere Pereto

Farina di Piselli Podere Pereto (500gr)

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Info prodotto

Ideale per addensare zuppe o preparare vellutate. Si utilizza anche per rendere croccanti le preparazioni da forno tipo pizza e crackers, aggiungendo all'impasto di grano, una percentuale del 5/10% di questa farina. Prodotto molto digeribile perché ottenuto partendo dal pisello decorticato (privo della buccia).

Produttore

Podere Pereto

Rapolano Terme (SI)

Podere Pereto è un'azienda situata nelle Serre di Rapolano, in Toscana. L'obiettivo del fondatore Franco Bordoni era realizzare un’azienda agricola biologica di coltivazione, di trasformazione e commercializzazione: un microcosmo sostenibile sia dal punto di vista ecologico che economico e sociale. Fin da subito, la materia prima viene coltivata scegliendo varieta' locali ed antiche, escludendo l’utilizzo di fertilizzanti e antiparassitari chimici e di sintesi. Inoltre oggi l'azienda possiede una filiera corta ed efficiente, che garantisce un controllo costante su tutte le fasi della lavorazione.

Ingredienti

farina di piselli 100% da agricoltura biologica.
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