Farina di Segale Integrale
Una farina macinata a pietra naturale, lasciata integrale senza alterarne i principi nutritivi, specifica per pane nero, biscotti e prodotti a bassa lievitazione.
€ 4,00 al Kg , 1kg
€ 4,00
Confezionato
Mulino Marino
- LOCALITÀ: Cossano Belbo (CN)
- PRODUZIONE: Farine
- ATTIVA DAL: 1955
- CON NOI DAL: 2009
I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128
Ingredienti e origine
Segale Integrale*. *biologico
Denominazione: Macinato intero di segale biologica
Contiene glutine
Biologico Italiano certificato
Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.
portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gEnergia 1425 kj/338 kcal
Grassi 2,54 g
di cui acidi grassi saturi 0,49 g
Carboidrati 60,15 g
Zuccheri 1,96 g
Proteine 12,21 g
Fibre 12,6 g
Sale 6,2 mg
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciuttoIdeale per pane, focaccia, pizza e dolci.
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