Farina di Segale Integrale
Solo prodotti biologici o biodinamici certificati

Farina di Segale Integrale

Una farina macinata a pietra naturale, lasciata integrale senza alterarne i principi nutritivi, specifica per pane nero, biscotti e prodotti a bassa lievitazione.
€ 4,00 al Kg , 1kg
€ 4,00

Confezionato

Mulino Marino

  • LOCALITÀ: Cossano Belbo (CN)
  • PRODUZIONE: Farine
  • ATTIVA DAL: 1955
  • CON NOI DAL: 2009

I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Segale Integrale*. *biologico
Denominazione: Macinato intero di segale biologica
Contiene glutine

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g
Energia 1425 kj/338 kcal
Grassi 2,54 g
di cui acidi grassi saturi 0,49 g
Carboidrati 60,15 g
Zuccheri 1,96 g
Proteine 12,21 g
Fibre 12,6 g
Sale 6,2 mg

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto
Ideale per pane, focaccia, pizza e dolci.

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€ 4,00 al Kg , 1kg
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