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Solo farine e lieviti biologici di qualità garantita 
Questa sezione del sito di portaNatura ti farà venire voglia di preparare torte, biscotti, focaccia, pizza o, magari, una bella polenta. Il segreto di un impasto riuscito, infatti, è nella scelta delle materie prime. Le nostre farine certificate 100% biologiche raccontano una storia fatta di lavoro paziente e appassionato: una vera e propria arte. 
Su portaNatura puoi ordinare online anche diversi tipi di lieviti. Inizia subito a mettere le mani in pasta! 


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Home > Farine & Lieviti > Farina di Segale Integrale

farina

Farina di Segale Integrale

Mulino Marino

Una farina macinata a pietra naturale, lasciata integrale senza alterarne i principi nutritivi, specifica per pane nero, biscotti e prodotti a bassa lievitazione.

€ 4,00 al Kg , 1kg

€ 4,00

al momento esaurito

Confezionato

Mulino Marino

LOCALITÀ: Cossano Belbo (CN)
PRODUZIONE: Farine
ATTIVA DAL: 1955
CON NOI DAL: 2009

I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Segale Integrale*. *biologico
Denominazione: Macinato intero di segale biologica
Contiene glutine

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g
Energia 1425 kj/338 kcal
Grassi 2,54 g
di cui acidi grassi saturi 0,49 g
Carboidrati 60,15 g
Zuccheri 1,96 g
Proteine 12,21 g
Fibre 12,6 g
Sale 6,2 mg