Farina di Segale - portaNatura la spesa bio a casa
Solo prodotti biologici o biodinamici certificati

Farina di Segale

La farina di segale Podere Pereto è 100% biologica, senza aggiunta di agenti lievitanti, addensanti o miglioranti delle sue caratteristiche tecnologiche. Macinata a pietra per mantenere intatte le sue proprietà, questa farina ha poco glutine ed elevato valore nutritivo. Indicata per essere lavorata con lievito madre, richiedendo quindi tempi medi/lunghi di lievitazione, questa farina è indicata nella preparazione di dolci e salati e per sua natura si presta soprattutto a preparazioni tipo pasta, pizze, piadine o biscotti. Dato il ridotto contenuto di glutine, l'impasto risulta poco elastico e deve essere lavorato velocemente, indicato per prodotti che non necessitano di lievitazioni importanti. Il pane che se ne ricava è molto scuro, dal sapore caratteristico.
€ 5,40 al Kg , 500g
€ 2,70

Confezionato

Ingredienti e origine

Segale*. *da agricoltura biologica

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Allergeni

Contiene glutine.

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€ 5,40 al Kg , 500g
€ 2,70