Farina di Farro Monococco Semintegrale - portaNatura la spesa bio a casa
Solo prodotti biologici o biodinamici certificati

Farina di Farro Monococco

Golose dolcezze come torte, crostate e biscotti, ma anche fragranti focacce e profumatissimo pane: la farina semintegrale di farro monococco Il Cerreto ha un profumo caratteristico che la rende un ingrediente perfetto per infinite ricette, alle quali apporta tutte le sue straordinarie proprietà e aromi. Ricca di proteine e carotenoidi, tra tutte le tipologie di farro, il farro monococco è quello che contiene la maggior percentuale di fibre, ma al contempo è il tipo con il minor indice glicemico e contenuto di glutine (solo il 7%). Di conseguenza, questa farina si presta a essere consumata con più facilità da chi ha una certa sensibilità al glutine; questo naturalmente si traduce in minor forza ed elasticità, per cui può essere d'aiuto panificare miscelando questa farina semintegrale di monococco con una farina di grano tenero, così da ottenere ugualmente ottimi lievitati ma con uno sforzo minore.
€ 5,75 al Kg , circa 1kg
€ 5,75

Sfuso – prodotto zerowaste, senza imballaggi

Peso variabile – prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine

Il Cerreto

  • LOCALITÀ: Pomarance (PI)
  • PRODUZIONE: Pasta, Farro Monococco e Sughi
  • ATTIVA DAL: 1998
  • CON NOI DAL: 2019

Il Cerreto è un incantevole agriturismo ed una grande azienda agricola biologica in grado di autoprodurre, grazie all’utilizzo di fonti rinnovabili, il 60% dell’energia necessaria al suo fabbisogno.

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Farro dicocco* (*da agricoltura biologica)
Contiene glutine
Denominazione: Farro dicocco integrale biologico
Prodotto e confezionato in atmosfera protetta da: Azienda Agricola Il Cerreto di Carlo Boni Brivio
Pomarance (Pisa)
Operatore Controllato n. B735
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 346 kcal
Grassi 3,0g
di cui saturi 0,6g
Carboidrati 63,8g
di cui zuccheri 3,1g
Fibre 7,7g
Proteine 11,9g
Sale 0g

Conservazione

Si consiglia un controllo visivo del prodotto prima del consumo. Conservare in un luogo fresco ed asciutto al riparo della luce solare. Da consumarsi preferibilmente entro la data stampata sul pacco.
Consigli d'uso:
Ammollo: no.
Tempo di cottura: circa 45/60 minuti partendo da acqua fredda, in una casseruola a fuoco basso.
Rapporto acqua/cereale: 1/3
sfuso

Sono un prodotto zero waste

La frutta e la verdura che acquisti su portaNatura ha imballaggio minimo. Dove possibile, nessuno: spesso la natura protegge già i suoi prodotti con un packaging perfetto. Nella sezione zero waste del sito puoi scegliere inoltre tra più di 100 prodotti sfusi. Uova, riso, pasta, farina, legumi, semi, frutta secca e formaggi da tornare ad acquistare come si faceva una una volta: pagando il valore di ciò che mangi, non la confezione.

Recensioni

0 recensioni

Sii il primo a recensire questo prodotto!

€ 5,75 al Kg , circa 1kg
€ 5,75