Farina di Farro Monococco
Golose dolcezze come torte, crostate e biscotti, ma anche fragranti focacce e profumatissimo pane: la farina semintegrale di farro monococco Il Cerreto ha un profumo caratteristico che la rende un ingrediente perfetto per infinite ricette, alle quali apporta tutte le sue straordinarie proprietà e aromi. Ricca di proteine e carotenoidi, tra tutte le tipologie di farro, il farro monococco è quello che contiene la maggior percentuale di fibre, ma al contempo è il tipo con il minor indice glicemico e contenuto di glutine (solo il 7%). Di conseguenza, questa farina si presta a essere consumata con più facilità da chi ha una certa sensibilità al glutine; questo naturalmente si traduce in minor forza ed elasticità, per cui può essere d'aiuto panificare miscelando questa farina semintegrale di monococco con una farina di grano tenero, così da ottenere ugualmente ottimi lievitati ma con uno sforzo minore.
€ 5,90 al Kg , circa 1kg
€ 5,90
Sfuso – prodotto zerowaste, senza imballaggi
Peso variabile – prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine
Il Cerreto
- LOCALITÀ: Pomarance (PI)
- PRODUZIONE: Pasta, Farro Monococco e Sughi
- ATTIVA DAL: 1998
- CON NOI DAL: 2019
Il Cerreto è un incantevole agriturismo ed una grande azienda agricola biologica in grado di autoprodurre, grazie all’utilizzo di fonti rinnovabili, il 60% dell’energia necessaria al suo fabbisogno.
Ente di controllo: IT BIO 006
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. B735
Ingredienti e origine
Farro dicocco* (*da agricoltura biologica)
Contiene glutine
Denominazione: Farro dicocco integrale biologico
Prodotto e confezionato in atmosfera protetta da: Azienda Agricola Il Cerreto di Carlo Boni Brivio
Pomarance (Pisa)
Operatore Controllato n. B735
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Prodotto biodinamico certificato
Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.
Cosa significa biodinamico?
Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 gEnergia 346 kcal
Grassi 3,0g
di cui saturi 0,6g
Carboidrati 63,8g
di cui zuccheri 3,1g
Fibre 7,7g
Proteine 11,9g
Sale 0g
Conservazione & Preparazione
Si consiglia un controllo visivo del prodotto prima del consumo. Conservare in un luogo fresco ed asciutto al riparo della luce solare. Da consumarsi preferibilmente entro la data stampata sul pacco.Consigli d'uso:
Ammollo: no.
Tempo di cottura: circa 45/60 minuti partendo da acqua fredda, in una casseruola a fuoco basso.
Rapporto acqua/cereale: 1/3
Potrebbero interessarti anche
Casarecce di Farro Dicocco
La pasta di farro dicocco biologica biodinamica...
Il Cerreto, Pomarance (PI)
Mezze Penne Rigate di Farro Dicocco
La pasta di farro dicocco biologica biodinamica...
Il Cerreto, Pomarance (PI)
Sono un prodotto zero waste
La frutta e la verdura che acquisti su portaNatura ha imballaggio minimo. Dove possibile, nessuno: spesso la natura protegge già i suoi prodotti con un packaging perfetto. Nella sezione zero waste del sito puoi scegliere inoltre tra più di 100 prodotti sfusi. Uova, riso, pasta, farina, legumi, semi, frutta secca e formaggi da tornare ad acquistare come si faceva una una volta: pagando il valore di ciò che mangi, non la confezione.
Recensioni
0 recensioni
Sii il primo a recensire questo prodotto!
