Tutti i nostri prodotti sono biologici o biodinamici
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Consegne

Fior di fieno da Latte fieno – 120 gg

Il formaggio "fior di fieno" ha una crosta dal colore chiaro e si presenta liscio al taglio; il colore della pasta va dall’avorio al giallo paglierino e mostra una consistenza morbida ed elastica con piccoli fori circolari all’interno. Il  "fior di fieno" è, nel complesso, un formaggio dal gusto molto armonioso e si distingue soprattutto per la sua consistenza morbida e gradevole. Il latte con cui viene prodotto è latte fieno crudo. Stagionato 120gg
€ 19,20 al Kg , circa 300g
€ 5,76

Sfuso – prodotto zerowaste, senza imballaggi

Peso variabile – prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine

Antico Podere Bernardi

  • LOCALITÀ: Villa d'Aiano (BO)
  • PRODUZIONE: Caseari
  • ATTIVA DAL: 2007
  • CON NOI DAL: 2022

Un’azienda agricola incastonata tra i boschi dell’Appennino bolognese. Marito e moglie, giovani imprenditori nel biologico per una irrinunciabile scelta di vita. Vacche, cavalli da tiro, due cani e un gatto. Ma anche un moderno laboratorio. Tutto questo concorre alla produzione di uno yogurt e formaggio 100% BIO

Ente di controllo: IT BIO 007 Agricoltura UE
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. A82A
Produttore-Distributore:Società Agr. La Decima srl - strada Marosticana 161, 36031 Dueville (VI) - Italia
Stabilimento di produzione:Società agricola i Bernardis.s. - via Cà di Rigone 22, 40043 Villa d’ Aiano (BO) - Italia

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Latte intero crudo*, fermenti lattici*, caglio microbico*, sale.

Prodotti caseari garantiti bio

Il latte non è tutto uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.

Conservazione & Preparazione

da 0 a 4°C
sfuso

Sono un prodotto zero waste

La frutta e la verdura che acquisti su portaNatura ha imballaggio minimo. Dove possibile, nessuno: spesso la natura protegge già i suoi prodotti con un packaging perfetto. Nella sezione zero waste del sito puoi scegliere inoltre tra più di 100 prodotti sfusi. Uova, riso, pasta, farina, legumi, semi, frutta secca e formaggi da tornare ad acquistare come si faceva una una volta: pagando il valore di ciò che mangi, non la confezione.

Recensioni

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€ 19,20 al Kg , circa 300g
€ 5,76