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Formaggio a latte crudo cru’

Cansiglio

Formaggio dalla pasta con struttura tenera e occhiatura sottile distribuita regolarmente. Si presenta di colore bianco con sfumature paglierine. Crosta di media consistenza di colore marrone, in alcuni casi presente una muffa di color giallo. Il sapore è saporito si abbina bene con vini rossi, polenta o frutta fresca. Stagionatura 6 mesi
€ 20,50 al Kg , circa 300g
€ 6,15
al momento esaurito

Peso variabile – prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine

Ingredienti e origine

Latte vaccino crudo*, sale, caglio.

Prodotti caseari garantiti bio

Il latte non è tutto uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.

Conservazione & Preparazione

da 0 a 4°C

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€ 20,50 al Kg , circa 300g
€ 6,15
al momento esaurito