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La filiera bio di portaNatura e le Terre di Ecor
Tutta la verdura che trovi su portaNatura proviene da produzioni biologiche certificate. I piccoli produttori che collaborano con noi e ci forniscono la verdura biologica e biodinamica che ogni settimana ti consegniamo a domicilio, sposano i nostri valori e coltivano la terra con amore e rispetto. Alcuni di loro appartengono a “Le terre di Ecor”, una rete di aziende agricole biologiche e biodinamiche che condivide esperienze e competenze per produrre verdura biologica certificata e di qualità.
Verdura bio e biodinamica vs agricoltura convenzionale
L'agricoltura biologica e biodinamica, rispetto alle coltivazioni convenzionali, oltre ad avere un minor impatto sull'ambiente genera un prodotto più sano e dal sapore più intenso e autentico. Nelle coltivazioni che fanno uso di pesticidi e diserbanti, non è solo il gusto della verdura a risentire, ma anche i valori nutrizionali, perché tali ortaggi sono coltivati su un terreno impoverito, sul quale non è praticata la tradizionale rotazione che serve a rimpinguarne gli elementi ceduti e mantenere la terra naturalmente fertile e vitale. In agricoltura biologica e biodinamica, invece, viene data particolare attenzione alla rotazione delle colture per preservare la naturale fertilità del terreno. La differenza qualitativa di un ortaggio bio si vede e si sente ad ogni assaggio!
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La filiera bio di portaNatura e le Terre di Ecor
Tutta la verdura che trovi su portaNatura proviene da produzioni biologiche certificate. I piccoli produttori che collaborano con noi e ci forniscono la verdura biologica e biodinamica che ogni settimana ti consegniamo a domicilio, sposano i nostri valori e coltivano la terra con amore e rispetto. Alcuni di loro appartengono a “Le terre di Ecor”, una rete di aziende agricole biologiche e biodinamiche che condivide esperienze e competenze per produrre verdura biologica certificata e di qualità.
Verdura bio e biodinamica vs agricoltura convenzionale
L'agricoltura biologica e biodinamica, rispetto alle coltivazioni convenzionali, oltre ad avere un minor impatto sull'ambiente genera un prodotto più sano e dal sapore più intenso e autentico. Nelle coltivazioni che fanno uso di pesticidi e diserbanti, non è solo il gusto della verdura a risentire, ma anche i valori nutrizionali, perché tali ortaggi sono coltivati su un terreno impoverito, sul quale non è praticata la tradizionale rotazione che serve a rimpinguarne gli elementi ceduti e mantenere la terra naturalmente fertile e vitale. In agricoltura biologica e biodinamica, invece, viene data particolare attenzione alla rotazione delle colture per preservare la naturale fertilità del terreno. La differenza qualitativa di un ortaggio bio si vede e si sente ad ogni assaggio!
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Funghi bio Shii-take
Gli Shiitake hanno una consistenza soda e carnosa con uno spiccato sapore "di bosco". Ottimi in padella, come semplice contorno oppure come ingrediente delle tue ricette preferite. Sono conosciuti anche come "funghi neri" della cucina orientale. Si tratta di uno dei funghi più versatili ed utilizzati al mondo, adattissimi anche a chi non ha molta confidenza con i funghi esotici. Contiene un'elevata percentuale di proteine e vitamina D.
€ 18,00 al Kg , 250g
€ 4,50
Io Bosco Vivo
- LOCALITÀ: Vergiate (VA)
- PRODUZIONE: Funghi
- ATTIVA DAL: 2013
- CON NOI DAL: 2016
Specializzati nella coltivazione di Funghi secondo i metodi dell'agricoltura biologica e studi approfonditi.
Biologico Italiano certificato
Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.
portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.
Ricette con Funghi bio Shii-take
Recensioni
(5/5) 1 recensioni
Francesca Bisiani ( Genova)
13/03/2020
€ 18,00 al Kg , 250g
€ 4,50
15 minuti
2 persone
10 e lode!!
non li avevo mai assaggiati ma sono un nuovo mai più senza! Arrivano già molto puliti e in una cassettina di legno, sono estremamente saporiti, un po' meno profumati dei porcini ma sicuramente sono una varietà altrettanto valida e gustosa! per ora li ho gustati semplicemente in un sugo di pomodoro ma non vedo l'ora di provarli in altre varianti! ottimi!!