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Consegne

Gavi Docg Riserva Vigna Madonnina

Dal vigneto della Madonnina, all’interno della tenuta La Raia, nasce il Gavi Docg Riserva. Le uve raccolte leggermente surmature, ben contraddistinte dalla colorazione giallo dorata, consegnano un vino dalle note olfattive complesse di frutta matura, miele e canditi. Il vino presenta una colorazione giallo paglierino più o meno intenso, fine e delicato all'olfatto, con note floreali tipiche della zona del Gavi. Dal gusto ricco, sapido, gradevole al palato, con finale persistente e caldo, questo vino è ottimo con tutti i piatti a base di pesce, soprattutto con i crostacei dei quali esalta il particolare sapore. Perfetto con primi piatti leggeri e risotti. Se ne consiglia inoltre l’abbinamento con formaggi freschi e a pasta semi molle. Temperatura di servizio: tra i 10 e i 12 gradi.
€ 24,00 al Lt , 750ml
€ 18,00
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La Raia

  • LOCALITÀ: Gavi (AL)
  • PRODUZIONE: Vino e Miele biodinamico
  • ATTIVA DAL: 2003
  • CON NOI DAL: 2009

La Raia è il cuore di portaNatura: il nostro progetto è nato proprio qui. L'azienda agricola si trova sulle colline del Gavi, una zona dalla tradizione vitivinicola antichissima grazie ad un microclima unico, dove l'influsso del mare tempera i rigori dell'inverno e le alte escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la maturazione dell'uva. Alla produzione di vini biodinamici di alta qualità, La Raia affianca la coltivazione di antichi seminativi, l'apicoltura e l’allevamento di mucche Fassone piemontese. 



Ente di controllo: IT BIO 015
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Uve** da vitigno Cortese 100%. **da agricoltura biodinamica.

Prodotto biodinamico certificato

Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.

Cosa significa biodinamico?

Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.

Conservazione & Preparazione

Ottimo con tutti i piatti a base di pesce, soprattutto con i crostacei dei quali esalta il particolare sapore. Perfetto con primi piatti leggeri e risotti. Se ne consiglia inoltre l’abbinamento con formaggi freschi e a pasta semi molle. Temperatura di servizio: tra i 10 e i 12 gradi.

Allergeni

Contiene solfiti. - Alcol 13% vol.

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€ 24,00 al Lt , 750ml
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