Solo prodotti biologici o biodinamici certificati

Grana Padano

Come il Grana Padano DOP, anche la 2ˆscelta di Tomasoni è ottenuta dallo stesso latte di mucche per metà di razza bruna alpina e metà di razza frisona, allevate al pascolo e senza somministrazione di insilato di mais. Altrettanto ricco di Omega 3, questo taglio viene dalle forme di Grana Padano che per qualche imperfezione non possono essere marchiate con il DOP, pur garantendo la stessa qualità del caseificio Tomasoni. A cubetti o grattugiato si presta in molti modi a tavola o in cucina.
€ 16,70 al Kg , circa 500g
€ 8,35

Peso variabile – prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine

Caseificio Tomasoni

  • LOCALITÀ: Gottolengo (BS)
  • PRODUZIONE: Grana Padano, Caciotte, Burro e Yogurt
  • ATTIVA DAL: 2000
  • CON NOI DAL: 2016

Il caseificio Tomasoni, trasforma solo latte da agricoltura biologica proveniente da stalle della pianura lombarda. Le vacche allevate nelle due stalle lombarde (in provincia di Bergamo e Cremona) sono metà di razza bruna alpina e metà di razza frisona. Il connubio di queste due razze aumenta notevolmente il valore nutritivo ed i sapori dei formaggi ottenuti. Le vacche, che da marzo a novembre sono lasciate al pascolo, sono alimentate senza l’aggiunta di insilato di mais.

Info e prodotti

Ingredienti e origine

LATTE vaccino da agricoltura biologica, caglio bovino in polvere, sale marino alimentare.
Denominazione: Formaggio GRANA PADANO D.O.P. da agricoltura biologica

Prodotti caseari garantiti bio

Il latte non è tutto uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.

Valori nutrizionali

Velori medi per 100 g
Valore energetico 384 kcal (1.606 kj)
Proteine 33 g
Lipidi 28 g
fosfopeptidi solubili 1.5 g
Calcio 1165 mg
fosforo 692 mg
potassio 120 mg

Conservazione

Formaggio semi-grasso a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione. Conservare in frigorifero a 4° C

Recensioni

0 recensioni

Sii il primo a recensire questo prodotto!

€ 16,70 al Kg , circa 500g
€ 8,35