Lenticchie lessate

Regione

Rapolano Terme (SI)

Produzione

Legumi, Cereali, Pasta e Farine

Attiva dal

1993

Con noi dal

2016

Lenticchie lessate

€ 4,06 € 11,94 / Kg
340g

Frequenza di consegna

Info prodotto

Puoi utilizzarle in insalate è sufficiente scolarle dall’acqua in eccesso. Possono essere poi usate in minestre o per condire riso e pasta. Ottime in abbinamento con sugo di pomodoro e peperoncino o burro e spinaci o anche con spezie tipo il curry diluito in panna fresca.

Produttore

Podere Pereto

Rapolano Terme (SI) >scopri di più

Podere Pereto è un'azienda situata nelle Serre di Rapolano, in Toscana. L'obiettivo del fondatore Franco Bordoni era realizzare un’azienda agricola biologica di coltivazione, di trasformazione e commercializzazione: un microcosmo sostenibile sia dal punto di vista ecologico che economico e sociale. Fin da subito, la materia prima viene coltivata scegliendo varieta' locali ed antiche, escludendo l’utilizzo di fertilizzanti e antiparassitari chimici e di sintesi. Inoltre oggi l'azienda possiede una filiera corta ed efficiente, che garantisce un controllo costante su tutte le fasi della lavorazione.

Conservazione & preparazione

Le lenticchie vengono lavate in acqua corrente, messe in ammollo per alcune ore e poi nuovamente lavate e messe in vasetto per la lessatura. Una volta scolate, si prestano quindi ad essere condite a freddo in insalata o riscaldate in pochi minuti.