Miele di castagno 100% italiano

È un miele dal colore deciso: dall’ambrato al marrone scuro. Rimane liquido per almeno sei mesi, poi cristallizza lentamente. Il sapore è intenso: dolce, ma con un fondo amaro, nel finale ricorda il rabarbaro. È ricco di sali minerali. In cucina si usa per glassare arrosti di maiale. A tavola è ottimo con formaggi stagionati e molto saporiti come il Castelmagno. Il miele di castagno è un'ottima fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali, quali manganese, potassio, calcio e in particolare ferro. Possiede proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche.