Miele estivo di Millefiori di Alta Montagna - Presidio Slow Food

Miele estivo di Millefiori di Alta Montagna – Presidio Slow Food

Per questo Millefiori di alta montagna, le piante coinvolte sono davvero tante: rododendro, campanula, lupinella, trifoglio, lampone, timo serpillo... È un prodotto splendido e delicato, sempre diverso, da un anno all’altro. Ha sfumature da giallo ambrate a rossicce, a seconda della fioritura. L'olfatto è intrigante: ricorda frutti maturi di rovo, mirto ma anche chinotto. Di poca dolcezza, in bocca è elegante e complesso.
500Pz
€ 8,50
al momento esaurito

Confezionato senza plastica

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Conservazione

I formaggi che più si esaltano con esso sono quelli giovani a pasta molle, come il Taleggio ma anche lo Squaquerone potrebbe regalare intense sorprese. Per i bimbi: usatelo per dolcificare le pesche al forno con gli amaretti.

Ricette con Pecorino Fiore Sardo

15 minuti

2 persone

Insalata di orzo

15 minuti

2 persone

Hummus di avocado

15 minuti

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Frittata di carciofi

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Zuppa di spinaci e uova

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