Mondina Cascine Orsine

Ha intense note di latte che ricordano il burro crudo, la panna leggermente acida e lo yogurt e profuma di Champignon, di sottobosco e burro fresco. Formaggio fresco e cremoso che prende il nome dalle donne che un tempo erano protagoniste della coltivazione del riso, tipica della zona.

€ 18,06 al Kg , 155g

€ 2,80

al momento esaurito

Confezionato

Cascine Orsine

LOCALITÀ: Bereguardo (PV)
REGIONE: lombardy
PRODUZIONE: Formaggi, Yogurt e Cereali
ATTIVA DAL: 1976
CON NOI DAL: 2009

Le Cascine Orsine, pioniere dell'agricoltura biodinamica, sono nate nel 1976. "A chi ci chiede da cosa si può capire che la biodinamica è il metodo agricolo alternativo migliore - raccontava la fondatrice Giulia Maria Crespi - rispondo che sapore, colore, profumo, consistenza e durabilità nella conservazione sono tutte caratteristiche che raccontano la qualità superiore del prodotto. Chi mangia questi cibi sente dentro di sé una forza diversa".

Info e prodotti

Prodotti caseari garantiti bio

Il latte non è tutto uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g
Energia 1476 kJ - 357 kcal
Grassi 32 g
di cui: acidi grassi saturi 22,5 g
Carboidrati 1,5 g
di cui: zuccheri 0,5 g
Proteine 17 g
Sale 1,3 g

Conservazione

Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare a max 4°C.

Ricette con Pecorino Fiore Sardo

15 minuti

2 persone

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€ 18,06 al Kg , 155g

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