Regione
Bereguardo (PV)
Produzione
Formaggi, Yogurt e Cereali
Attiva dal
1976
Con noi dal
2009
Mondina Cascine Orsine
€ 2,80 € 18,06 / Kg
155g
Frequenza di consegna
Info prodotto
Ha intense note di latte che ricordano il burro crudo, la panna leggermente acida e lo yogurt e profuma di Champignon, di sottobosco e burro fresco. Formaggio fresco e cremoso che prende il nome dalle donne che un tempo erano protagoniste della coltivazione del riso, tipica della zona.
Produttore
Cascine Orsine
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Giulia Maria Crespi, titolare di Cascine Orsine, riassume così la sua filosofia produttiva: "Noi cerchiamo di lavorare al meglio per garantire la maggiore qualità ai nostri prodotti. A chi ci chiede come facciamo a dire che la biodinamica è il metodo agricolo alternativo migliore, rispondo che sapore, colore, profumo, consistenza e durabilità nella conservazione, sono tutti fattori che contribuiscono a rendere un prodotto particolare. Il sapore biodinamico è superiore e chi mangia questi cibi sente dentro di sé una forza diversa".Ingredienti
Latte, fermenti lattici, sale, caglio
