Mondina Cascine Orsine (155gr)
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€ 18,06 / Kg
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Info prodotto
Ha intense note di latte che ricordano il burro crudo, la panna leggermente acida e lo yogurt e profuma di Champignon, di sottobosco e burro fresco. Formaggio fresco e cremoso che prende il nome dalle donne che un tempo erano protagoniste della coltivazione del riso, tipica della zona.
Produttore
Bereguardo (PV), Lombardia
Giulia Maria Crespi, titolare di Cascine Orsine, riassume così la sua filosofia produttiva: "Noi cerchiamo di lavorare al meglio per garantire la maggiore qualità ai nostri prodotti. A chi ci chiede come facciamo a dire che la biodinamica è il metodo agricolo alternativo migliore, rispondo che sapore, colore, profumo, consistenza e durabilità nella conservazione, sono tutti fattori che contribuiscono a rendere un prodotto particolare. Il sapore biodinamico è superiore e chi mangia questi cibi sente dentro di sé una forza diversa". Scopri di più su > Cascine Orsine
Ingredienti
Latte, fermenti lattici, sale, caglio
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