Mondina Cascine Orsine

Regione

Bereguardo (PV)

Produzione

Formaggi, Yogurt e Cereali

Attiva dal

1976

Con noi dal

2009

Mondina Cascine Orsine

€ 2,80 € 18,06 / Kg
155g

Frequenza di consegna

Info prodotto

Ha intense note di latte che ricordano il burro crudo, la panna leggermente acida e lo yogurt e profuma di Champignon, di sottobosco e burro fresco. Formaggio fresco e cremoso che prende il nome dalle donne che un tempo erano protagoniste della coltivazione del riso, tipica della zona.

Produttore

Cascine Orsine
Cascine Orsine

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Giulia Maria Crespi, titolare di Cascine Orsine, riassume così la sua filosofia produttiva: "Noi cerchiamo di lavorare al meglio per garantire la maggiore qualità ai nostri prodotti. A chi ci chiede come facciamo a dire che la biodinamica è il metodo agricolo alternativo migliore, rispondo che sapore, colore, profumo, consistenza e durabilità nella conservazione, sono tutti fattori che contribuiscono a rendere un prodotto particolare. Il sapore biodinamico è superiore e chi mangia questi cibi sente dentro di sé una forza diversa".

Ingredienti

Latte vaccino*, calio**, sale. (*da agricoltura biologica) (** caglio vegetale)
Denominazione: Mondina biodinamica.
Ente di controllo: IT BIO 002 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. 0058
Produttore-Distributore: Azienda Agricola Cascina Orsine S.S. - Via Cascine Orsine 5, 27021 Bereguardo (PV) - Italia
Stabilimento di produzione: Via Cascine Orsine 5, 27021 Bereguardo (PV) - Italia
Bollo CE: IT 03 1414

Valore nutrizionale

Valori medi per 100 g
Energia 1476 kJ - 357 kcal
Grassi 32 g
di cui: acidi grassi saturi 22,5 g
Carboidrati 1,5 g
di cui: zuccheri 0,5 g
Proteine 17 g
Sale 1,3 g

Conservazione & preparazione

Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare a max 4°C.