Mozzarella di Bufala campana DOP ciuffo

Mozzarella di Bufala campana DOP ciuffo (250gr)

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Info prodotto

Formaggio fresco a pasta filata da Agricoltura Biologica con latte da provenienza di area D.o.p. di origine italiana.

Produttore

Ponte Reale

Circolano (CE), Campania

Nata nel 1992 dal desiderio di due giovani agronomi e dalla loro volontà di ricerca di nuove metodologie di produzione, alleva oggi circa 500 bovine per produrre prodotti caseari. L'azienda è situata vicino all'oasi WWF "le Mortine" e all' interno del Parco Regionale del Matese. Le loro produzioni zootecniche-foraggere sono certificate come prodotti biologici, e anche le bovine mangiano solo alimenti certificati biologici al 100%. Il loro latte è quasi totalmente impiegato nella produzione delle loro mozzarelle di bufala campana Dop biologica.

Ingredienti

Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, sale, caglio.
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