Mozzarella di Bufala campana DOP ciuffo

Mozzarella di Bufala campana DOP ciuffo (250gr)

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Info prodotto

Formaggio fresco a pasta filata da Agricoltura Biologica con latte da provenienza di area D.o.p. di origine italiana.

Produttore

Ponte Reale

Circolano (CE)

Nata nel 1992 dal desiderio di due giovani agronomi e dalla loro volontà di ricerca di nuove metodologie di produzione, alleva oggi circa 500 bovine per produrre prodotti caseari. Il loro latte è quasi totalmente impiegato nella produzione delle loro mozzarelle di bufala campana DOP biologica.
Ente di controllo: IT BIO 009 Agricoltura UE
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. BX52
Produttore-Distributore: Azienda Agricola Ponte Reale Srl - s.p. Ponte Reale Km. 7+600, 81010 Ciorlano (CE) - Italia
Stabilimento di produzione: S.p. Ponte Reale Km. 7+600, 81010 Ciorlano (CE) - Italia.

Ingredienti

Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, sale, caglio.
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