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[description] => I migliori formaggi biologici e biodinamici da ordinare online e ricevere a casa tua
Formaggi freschi biologici
Sono definiti formaggi freschi quelli in cui la cagliata non è stata sottoposta a cottura e nemmeno a stagionatura, ma solo a una maturazione inferiore ai 30 giorni. Sono formaggi a pasta molle con una consistenza cremosa e tenera. Questi formaggi hanno un contenuto di acqua superiore al 60% e sono dei prodotti i cui tempi di deperibilità sono molto brevi e il consumo avviene entro pochi giorni dalla loro lavorazione.
Ecco alcuni formaggi classificabili come formaggi freschi bio: mozzarella, mozzarella di bufala, ricotta, robiola, stracchino, crescenza, caprino, fiocchi di latte e i formaggi freschi spalmabili.
Puoi ordinare i formaggi biologici dei nostri produttori direttamente on line sul sito di portaNatura e riceverli comodamente a domicilio o in ufficio. Nella nostra selezione, anche formaggi freschi di capra! Tutti da agricoltura biologica con latte da provenienza di area D.o.p. di origine italiana.
Formaggi stagionati biologici
I formaggi stagionati sono quelli che subiscono un processo di stagionatura, detto anche di maturazione. Durante la stagionatura i formaggi fermentano e affinché questo accada servono più o meno 30 giorni; prima di questo tempo, il formaggio è definito fresco. Nell’elenco dei formaggi stagionati troviamo: il Grana Padano, il Provolone, il Parmigiano Reggiano, il Pecorino, il Gorgonzola, la Scamorza, la Provola e molti altri. Grazie alla stagionatura, il formaggio può essere conservato molto più a lungo, mantenendo o addirittura accentuando le proprietà nutritive del formaggio fresco.
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Formaggi freschi biologici
Sono definiti formaggi freschi quelli in cui la cagliata non è stata sottoposta a cottura e nemmeno a stagionatura, ma solo a una maturazione inferiore ai 30 giorni. Sono formaggi a pasta molle con una consistenza cremosa e tenera. Questi formaggi hanno un contenuto di acqua superiore al 60% e sono dei prodotti i cui tempi di deperibilità sono molto brevi e il consumo avviene entro pochi giorni dalla loro lavorazione.
Ecco alcuni formaggi classificabili come formaggi freschi bio: mozzarella, mozzarella di bufala, ricotta, robiola, stracchino, crescenza, caprino, fiocchi di latte e i formaggi freschi spalmabili.
Puoi ordinare i formaggi biologici dei nostri produttori direttamente on line sul sito di portaNatura e riceverli comodamente a domicilio o in ufficio. Nella nostra selezione, anche formaggi freschi di capra! Tutti da agricoltura biologica con latte da provenienza di area D.o.p. di origine italiana.
Formaggi stagionati biologici
I formaggi stagionati sono quelli che subiscono un processo di stagionatura, detto anche di maturazione. Durante la stagionatura i formaggi fermentano e affinché questo accada servono più o meno 30 giorni; prima di questo tempo, il formaggio è definito fresco. Nell’elenco dei formaggi stagionati troviamo: il Grana Padano, il Provolone, il Parmigiano Reggiano, il Pecorino, il Gorgonzola, la Scamorza, la Provola e molti altri. Grazie alla stagionatura, il formaggio può essere conservato molto più a lungo, mantenendo o addirittura accentuando le proprietà nutritive del formaggio fresco.
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Mozzarella treccia
Gustosa e fresca specialità fatta con latte muntonlavorato artigianalmente in giornata, seguendo lernantiche tradizioni locali.
€ 16,00 al Kg , 125g
€ 2,00
Querceta
- LOCALITÀ: Bari
- PRODUZIONE: Carne di bovino e suino, Formaggi e Latticini
- ATTIVA DAL: 1997
- CON NOI DAL: 2017
I profumi, i colori, i saperi contadini della campagna Pugliese. Curano tutto il percorso della produzione partendo dalla coltivazione dei campi, che servono per l’alimentazione delle vacche da latte, attraverso la mungitura per passare poi alla trasformazione del latte in prodotti caseari e carni sia fresche che salumi.
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. PB2992
Bollo CE: IT N8985
Info e prodotti
Ingredienti e origine
Latte crudo*, siero di latte*, caglio e sale. (*da agricoltura biologica)
Denominazione: Nodino di mozzarella biologico. Formaggio fresco a pasta filata
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. PB2992
Produttore-Distributore: Soc. Agr. Masserie Amiche srl - Via Salita dell’Uomo 1, 70017 Putignano (BA) - Italia
Stabilimento di produzione: Via Salita dell’Uomo 1, 70017 Putignano (BA) - Italia
Bollo CE: IT N8985
Prodotti caseari garantiti bio
Il latte non è tutto uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano.
Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia 253 kJ - 105 kcal
Grassi 19 g
di cui: acidi grassi saturi 11 g
Carboidrati 0,7 g
di cui: zuccheri 0,7 g
Proteine 19 g
Sale 0,2 g
Conservazione
Conservare in frigo, a max 4°C.
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Su portaNatura puoi abbonarti non solo alle box di frutta e verdura, ma anche ai singoli prodotti che consumi con regolarità. Scegli tu ogni quanto riceverli: pane e latte fresco ogni settimana? Carne e uova ogni due? Pasta, cereali e formaggi ogni tre settimane, ogni quattro? Non ci sono costi aggiuntivi e puoi modificare o interrompere ogni abbonamento quando vuoi.
Recensioni
(5/5) 2 recensioni
Luigi Gentile ( Milano)
01/05/2020
Irene Bilotta ( Capriata D'Orba)
21/09/2017
€ 16,00 al Kg , 125g
€ 2,00
Confezionato
Ottima qualità
Fresca e ottima