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Nostrano del Guado

Il Nostrano del Guado Cascine Orsine è un formaggio semistagionato a pasta morbida ed elastica, tipo Taleggio, con caglio vegetale. Dal sapore dolce e consistenza tendente al cremoso, si può consumare come secondo piatto o a fine pasto con la frutta; poiché fonde molto facilmente, è un ottimo ingrediente nella preparazione di primi e secondi piatti - come ad esempio la polenta - e nella realizzazione di alcuni tipi di pizza e di crêpes.
€ 19,00 al Kg , circa 300g
€ 5,70

Sfuso – prodotto zerowaste, senza imballaggi

Peso variabile – prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine

Cascine Orsine

  • LOCALITÀ: Bereguardo (PV)
  • PRODUZIONE: Formaggi, Yogurt e Cereali
  • ATTIVA DAL: 1976
  • CON NOI DAL: 2009

L'azienda agricola Cascine Orsine, nata nel 1976, è pioniera dell'agricoltura biodinamica in Italia. "A chi ci chiede da cosa si può capire che la biodinamica è il metodo agricolo alternativo migliore - raccontava la fondatrice Giulia Maria Crespi - rispondo che sapore, colore, profumo, consistenza e durabilità nella conservazione sono tutte caratteristiche che raccontano la qualità superiore del prodotto. Chi mangia questi cibi sente dentro di sé una forza diversa".



Ente di controllo: IT BIO 002
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.


Bollo CE: IT 03 278 CE

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Latte pastorizzato*, sale, caglio vegetale**. **da agricoltura biologica e biodinamica

Prodotti caseari garantiti bio

Il latte non è tutto uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1916 kj/458 kcal
Grassi totali 36.20 g
di cui acidi grassi saturi 22g
Carboidrati 0.99 g
di cui zuccheri 0.75g
Proteine 32.19 g
Sale 2.40 g

Conservazione & Preparazione

Conservare a 4°C
sfuso

Sono un prodotto zero waste

La frutta e la verdura che acquisti su portaNatura ha imballaggio minimo. Dove possibile, nessuno: spesso la natura protegge già i suoi prodotti con un packaging perfetto. Nella sezione zero waste del sito puoi scegliere inoltre tra più di 100 prodotti sfusi. Uova, riso, pasta, farina, legumi, semi, frutta secca e formaggi da tornare ad acquistare come si faceva una una volta: pagando il valore di ciò che mangi, non la confezione.

Ricette con Nostrano del Guado

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€ 19,00 al Kg , circa 300g
€ 5,70