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Spezie biologiche
Le spezie biologiche sono sostanze aromatiche ricche di vitamine e sali minerali, che aiutano a ridurre la quantità di grassi e sali usati in cucina. Sono l’ideale nei regimi dietetici specifici, dove è necessario tenere sotto controllo determinati valori del sangue. Si ottengono da diverse parti delle piante, come le bacche, i semi e le radici.
La cannella, ad esempio, si ottiene essiccando alcune parti arbustive di una pianta della famiglia delle Lauracee, la Cinnamon Zeylanicun.
I chiodi di garofano, invece, sono i boccioli floreali essiccati, mentre il pepe nero è prodotto dal frutto acerbo della pianta, opportunamente sbollentato ed essiccato.
Le spezie sono utilizzate ovunque, ma in alcuni paesi sono la caratteristica fondamentale della cucina più che in altri: l'India ad esempio, uno dei maggiori produttori di spezie al mondo. Anche molte ricette marocchine si basano sull’utilizzo di spezie e aromi pungenti e persistenti.
Altri condimenti biologici in vendita online sul nostro sito
Qui su portaNatura.it puoi ordinare on line tanti condimenti bio diversi: da quelli più semplici e immancabili in cucina, come il sale marino e l’aceto di mele, a quelli più speciali come maionese e ketchup, sempre rigorosamente bio. Spesso si tende a sottovalutare l’importanza di questi ingredienti e a trascurarne la provenienza. In realtà sono alimenti di cui facciamo largo uso quotidianamente, ed è quindi importante che siano di qualità! Fra i prodotti presenti in questa sezione, potrai acquistare online:
Il sale rosa dell’Himalaya biologico: un sale fossile, puro, proveniente dalla catena montuosa dell’Himalaya, in Pakistan. Il suo caratteristico colore rosa è dovuto alla presenza di numerosissimi e preziosi minerali tra cui il ferro.
L’Aceto Balsamico di Modena: è prodotto secondo la tradizione con uve provenienti solo da agricoltura biologica. Il classico aceto balsamico di Modena IGP in versione bio. Il suo inconfondibile gusto agrodolce ed armonico lo rende un prodotto indispensabile in cucina.
La maionese: una salsa saporita ed equilibrata prodotta con uova fresche pastorizzate provenienti da allevamento biologico.
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Spezie biologiche
Le spezie biologiche sono sostanze aromatiche ricche di vitamine e sali minerali, che aiutano a ridurre la quantità di grassi e sali usati in cucina. Sono l’ideale nei regimi dietetici specifici, dove è necessario tenere sotto controllo determinati valori del sangue. Si ottengono da diverse parti delle piante, come le bacche, i semi e le radici.
La cannella, ad esempio, si ottiene essiccando alcune parti arbustive di una pianta della famiglia delle Lauracee, la Cinnamon Zeylanicun.
I chiodi di garofano, invece, sono i boccioli floreali essiccati, mentre il pepe nero è prodotto dal frutto acerbo della pianta, opportunamente sbollentato ed essiccato.
Le spezie sono utilizzate ovunque, ma in alcuni paesi sono la caratteristica fondamentale della cucina più che in altri: l'India ad esempio, uno dei maggiori produttori di spezie al mondo. Anche molte ricette marocchine si basano sull’utilizzo di spezie e aromi pungenti e persistenti.
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Il sale rosa dell’Himalaya biologico: un sale fossile, puro, proveniente dalla catena montuosa dell’Himalaya, in Pakistan. Il suo caratteristico colore rosa è dovuto alla presenza di numerosissimi e preziosi minerali tra cui il ferro.
L’Aceto Balsamico di Modena: è prodotto secondo la tradizione con uve provenienti solo da agricoltura biologica. Il classico aceto balsamico di Modena IGP in versione bio. Il suo inconfondibile gusto agrodolce ed armonico lo rende un prodotto indispensabile in cucina.
La maionese: una salsa saporita ed equilibrata prodotta con uova fresche pastorizzate provenienti da allevamento biologico.
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Olio di cocco
L'olio di cocco ha molteplici usi, sia in cucina, come sostituto del burro o altri oli vegetali, sia a livello cosmetico, come olio idratante sulla pelle o maschera nutriente sui capelli. Ottenuto mediante pressione a freddo dalle migliori palme da cocco della costa occidentale dello Sri Lanka. Stabilimento di produzione: Prodotto e confezionato in Sri Lanka
€ 24,75 al Kg , 200g
€ 4,95
Eco Nature
- LOCALITÀ: Ginestra Fiorentina (FI)
- PRODUZIONE: Olio di cocco
- ATTIVA DAL: 1845
- CON NOI DAL: 2009
Bordoni1845 è un brand che rappresenta la tradizione e l'autorevolezza di una grande famiglia attiva nel settore da cinque generazioni, legata a dei progetti innovativi grazie anche alla forte passione per il mondo del biologico e il rispetto per l'ambiente. La famiglia Bordoni ha fondato diverse realtà come Soloverde, azienda fiore all'occhiello nella produzione di materie prime biologiche certificate e Bordoni Agro, azienda che si occupa della produzione agricola, che permette un controllo dettagliato della fase rurale della filiera.
Ingredienti e origine
Olio di cocco*. (*da agricoltura biologica)
Denominazione: Olio di cocco pressato a freddo biologico
Biologico Extra UE certificato
Su portaNatura.it, solo prodotti 100% bio.
portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia 3700 kJ - 900 kcal
Grassi 100 g
di cui: acidi grassi saturi 87 g
di cui: acidi grassi monoinsaturi 4,5 g
di cui acidi grassi polinsaturi 2,5 g
Carboidrati 0 g
di cui: zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore.
Consigli d'uso: L’olio di cocco può essere un’alternativa al burro. Il sapore leggermente nocciolato e dolce è consigliato per la pasticceria. Indicato anche per insaporire ricette esotiche. Fonde a una temperatura superiore a 26°C.
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Confezionato senza plastica
