Orzotto al radicchio

Orzotto al radicchio (200gr)

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€ 16,00 / Kg

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Info prodotto

Preparato con orzo biologico, mischiato a verdure che sono state selezionate ed essiccate in azienda con l’ausilio di un essiccatore ad aria e di un deumidificatore.

Produttore

Podere Pereto

Rapolano Terme (SI) Toscana

Podere Pereto è un'azienda situata nelle Serre di Rapolano, in Toscana. L'obiettivo del fondatore Franco Bordoni era realizzare un’azienda agricola biologica di coltivazione, di trasformazione e commercializzazione: un microcosmo sostenibile sia dal punto di vista ecologico che economico e sociale. Fin da subito, la materia prima viene coltivata scegliendo varieta' locali ed antiche, escludendo l’utilizzo di fertilizzanti e antiparassitari chimici e di sintesi. Inoltre oggi l'azienda possiede una filiera corta ed efficiente, che garantisce un controllo costante su tutte le fasi della lavorazione.

Ingredienti

orzo, cipolle, radicchio

Conservazione & preparazione

Basta aprire una busta e aggiungere un litro di acqua e, a piacere, un bicchiere di vino. Poi si porta ad ebollizione ed in 35 minuti si prepara un ottimo primo piatto.
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