Pane semi-integrale di Grano tenero

Pane semi-integrale di Grano tenero Bioforno (500gr)

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Info prodotto

Pane semi-integrale di Grano tenero. Prodotto in una piccola realtà nel cuore di Gavi, dove Alison realizza la sua Pasta Madre solo con acqua e farine biologiche da lei stessa macinate. Questo pane semi-integrale rappresenta un buon compromesso per chi non ama il sapore deciso delle farine integrali ma al tempo stesso garantisce un'alimentazione sana e gustosa.

Produttore

Bioforno dal Chicco Intero

Gavi (AL), Piemonte

Alison Holstvoogd studia in Olanda agricoltura biodinamica alla “Warmonderhof School”. Si trasferisce, in seguito, in Austria dove conosce Carlo Floriani. Durante un viaggio in Italia, tra Langhe e Marche, che trovarono casualmente il loro angolo di paradiso fermandosi prima a Montaldeo e nel 2010 si trasferiscono a Gavi dando vita al primo passo del loro sogno: Bioforno “Dal chicco intero”.

Ingredienti

Farina tipo 2 (semi-integrale) di Grano tenero macinato a pietra, farina Senatore Cappelli, Pasta Madre di Grano tenero, acqua, sale.

Conservazione & preparazione

Avvolgilo in un ampio canovaccio per conservarlo meglio e durerà fresco 3-4 gg.
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