Pane semi-integrale di Grano tenero

Regione

Gavi (AL)

Produzione

Pane, Grissini, Pizza e Focaccia

Attiva dal

2010

Con noi dal

2010

Pane semi-integrale di Grano tenero Bioforno

€ 3,40 € 6,80 / Kg
500g

Frequenza di consegna

al momento esaurito

Info prodotto

Pane semi-integrale di Grano tenero. Prodotto in una piccola realtà nel cuore di Gavi, dove Alison realizza la sua Pasta Madre solo con acqua e farine biologiche da lei stessa macinate. Questo pane semi-integrale rappresenta un buon compromesso per chi non ama il sapore deciso delle farine integrali ma al tempo stesso garantisce un'alimentazione sana e gustosa.

Produttore

Bioforno dal Chicco Intero
Bioforno dal Chicco Intero

Gavi (AL) >scopri di più

Alison Holstvoogd studia in Olanda agricoltura biodinamica alla “Warmonderhof School”. Si trasferisce, in seguito, in Austria dove conosce Carlo Floriani. Durante un viaggio in Italia, tra Langhe e Marche, che trovarono casualmente il loro angolo di paradiso fermandosi prima a Montaldeo e nel 2010 si trasferiscono a Gavi dando vita al primo passo del loro sogno: Bioforno “Dal chicco intero”.

Ingredienti

Farina tipo 2 (semi-integrale) di Grano tenero macinato a pietra, farina Senatore Cappelli, Pasta Madre di Grano tenero, acqua, sale.

Conservazione & preparazione

Avvolgilo in un ampio canovaccio per conservarlo meglio e durerà fresco 3-4 gg.