Tutti i nostri prodotti sono biologici o biodinamici
Chiudi
Profilo
Chiudi
Consegne
nuovo!

Pane Integrale

Il Pane Integrale di Cascina Sant'Alberto è un pane ad elevata idratazione, preparato con farina integrale macinata a pietra. La sua forma conferisce al prodotto una versatilità strepitosa. Ottimo da tagliare a fette spesse e tostarle al mattino accompagnate da un velo di marmellata per una colazione che risveglia i sensi e perfetto a pranzo o a cena per un toast fatto in casa dal gusto originale. Per gli amanti del gourmet? Provalo con salsa guacamole, salmone affumicato e fettine di uova sode, sorprenderai il tuo palato!
€ 7,60 al Kg , 500g
€ 3,80

Cascina Sant'Alberto

  • LOCALITÀ: Rozzano (MI)
  • PRODUZIONE: Pane
  • ATTIVA DAL: 2013
  • CON NOI DAL: 2021

Il laboratorio di panificazione artigianale Cascina Sant’Alberto nasce nel 2013 all'interno della Società Agricola Sant’Alberto. La Cascina è ispirato alla filosofia del “buono, pulito e giusto” di Slow Food: obiettivo primario è ripristinare un’agricoltura sana attenta al territorio, creando le condizioni di un mercato virtuoso che unisca la qualità del buon pane alla ricchezza delle tradizioni agricole locali. Per il loro pane, Walter e i suoi collaboratori selezionano solo farine di alta qualità provenienti esclusivamente da mulini a pietra e prodotte con cereali italiani coltivati in modo biologico, prediligendo quegli agricoltori italiani attenti al recupero di antiche sementi che aiutano a valorizzare le identità locali ormai quasi perdute e diffondere la qualità e la biodiversità dei cereali italiani. Il forno utilizza inoltre esclusivamente la lievitazione naturale con pasta madre autoprodotta; il pane, così lievitato, ha un sapore caratteristico ed è più conservabile e digeribile perché l’amido dei cereali viene disgregato dai batteri lattici.



Ente di controllo: IT BIO 007
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Farina di grano tenero integrale* acqua, pasta madre di frumento*,sale, malto d'orzo0.5%*

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Valori nutrizionali

energia 1029kj 246Kcal grassi 4.2 di cui saturi0.9g Carboidrati 46g di cui zuccheri 4.3g fibre 6.9g Proteine 9.7g Sale 1.8G

Allergeni

Contiene glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio, uova, latte, semi di sesamo
abbonati

È un prodotto che in casa tua non può mai mancare? Abbonati!

Su portaNatura puoi abbonarti non solo alle box di frutta e verdura, ma anche ai singoli prodotti che consumi con regolarità. Scegli tu ogni quanto riceverli: pane e latte fresco ogni settimana? Carne e uova ogni due? Pasta, cereali e formaggi ogni tre settimane, ogni quattro? Non ci sono costi aggiuntivi e puoi modificare o interrompere ogni abbonamento quando vuoi.

Recensioni

0 recensioni

Sii il primo a recensire questo prodotto!

€ 7,60 al Kg , 500g
€ 3,80